Deliciosas Tortitas de Tofu Nutritivas
Deliciosas Tortitas de Tofu Nutritivas
[Laboratorio de Cocina de Tofu de Yangsim]: Tortitas de Tofu y Arroz con Mandu Fácil
¡Prepara una comida satisfactoria y deliciosa usando ingredientes sencillos de tu refrigerador! Disfruta de la encantadora combinación de sabrosas tortitas de tofu hechas con tofu suave y carne picada, junto con un Arroz con Mandu fácil de hacer, agridulce, utilizando dumplings congelados. ¡Esta receta es perfecta para cualquier día, no solo para ocasiones especiales. El Laboratorio de Cocina de Tofu de Yangsim presenta con orgullo este plato para que disfrutes de una comida maravillosa!
Ingredientes para las Tortitas de Tofu- 1/4 bloque de Tofu (aprox. 80g)
- 2 tiras de Kimchi, picado finamente (aprox. 50g)
- 100g de Carne picada (cerdo o ternera)
- 1 cucharada de Almidón (patata o maíz, aprox. 15g)
Salsa Agridulce- 1/4 Cebolla (tamaño pequeño)
- 1 cucharada de Azúcar (aprox. 15g)
- 1 cucharada de Kétchup (aprox. 15g)
- 1/2 cucharada de Salsa de ostras (aprox. 7.5g)
- 1/2 cucharada de Vinagre (aprox. 7.5g)
- Un poco de Agua (para ajustar la consistencia)
Arroz con Mandu Fácil- 1 tazón de Arroz caliente (aprox. 200g)
- 2 dumplings congelados
- 1/4 Cebolla (tamaño pequeño)
- 1 cucharada de Azúcar (aprox. 15g)
- 1 cucharada de Kétchup (aprox. 15g)
- 1/2 cucharada de Salsa de ostras (aprox. 7.5g)
- 1/2 cucharada de Vinagre (aprox. 7.5g)
- Un poco de Agua (para ajustar la consistencia)
Arroz con Mandu Fácil- 1 tazón de Arroz caliente (aprox. 200g)
- 2 dumplings congelados
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos haciendo las tortitas de tofu. En un bol, añade 1/4 bloque de tofu y machácalo con las manos o un tenedor. No es necesario escurrir demasiada agua. A esto, añade las 2 tiras de kimchi lavado y bien escurrido, 100g de carne picada y 1 cucharada de almidón. Mezcla todo con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Así se forma la mezcla para las tortitas de tofu!
Step 2
Saca porciones de la mezcla y dales forma de tortitas pequeñas, planas y redondas. Hacerlas del tamaño de un bocado es ideal para los niños. No te preocupes por hacerlas perfectamente uniformes.
Step 3
Ahora, hagamos la salsa agridulce para acompañar las tortitas de tofu y el Arroz con Mandu. Pica finamente 1/4 de cebolla y colócala en un bol. Añade 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de kétchup, 1/2 cucharada de salsa de ostras y 1/2 cucharada de vinagre. Agrega solo un poco de agua para ajustar la consistencia; no debe quedar demasiado líquida. Mezcla bien, ¡y tu salsa ácida y sabrosa estará lista! Esta salsa añadirá un delicioso toque de sabor.
Step 4
¡Es hora de hacer el Arroz con Mandu fácil! En un bol con arroz caliente (aproximadamente 1 tazón), añade 2 dumplings congelados. Rocía unas 2 cucharadas de la salsa agridulce preparada. Mezcla todo bien para que el arroz, los dumplings y la salsa queden bien combinados. También puedes cortar los dumplings con tijeras si lo prefieres.
Step 5
¡Bien, todos los componentes están listos! Ahora, solo tenemos que cocinar las tortitas de tofu para una comida fantástica. Para añadir un toque de frescura, también he preparado un poco de hojas tiernas, que quedarán preciosas al emplatar.
Step 6
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén. Coloca las tortitas de tofu preparadas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, permitiendo que se doren suavemente. Una vez que un lado esté dorado, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén uniformemente cocidas. Ten cuidado con el fuego para evitar que se quemen. Las tortitas cocinadas lentamente a fuego suave son maravillosamente tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera. ¡Simplemente deliciosas!
Step 7
Coloca el Arroz con Mandu terminado de forma atractiva en tu cuenco para servir. Pon las tortitas de tofu doradas y crujientes al lado.
Step 8
Finalmente, rocía un poco de la salsa agridulce sobre las tortitas de tofu. Decora con las hojas tiernas frescas. ¡Tus deliciosas Tortitas de Tofu y Arroz con Mandu están ahora completas! ¡Disfruta de tu comida y que tengas un tiempo maravilloso!
