Deliciosas Bolitas de Arroz con Carne de Res
Deliciosas Bolitas de Arroz con Carne de Res
Receta de Deliciosas Bolitas de Arroz con Carne de Res, Hechas con Arroz Frito Sabroso
Presentamos una receta para unas deliciosas bolitas de arroz con carne de res que son perfectas como un desayuno sencillo y sustancioso, una adición encantadora a las loncheras, o incluso como una comida nutritiva para bebés y niños pequeños. ¡Seguro que serán un éxito para todos, desde niños hasta adultos! ^^
Ingredientes Básicos- 60g Carne de res picada
- 30g Zanahoria (picada finamente)
- 2 tazones Arroz cocido (caliente)
- 1 Pimiento morrón (sin semillas y picado finamente)
- 1 cda. Aceite de cocina
- 1 cda. Salsa de soya
- 1 cda. Vino de arroz (sake) (para eliminar el olor de la carne)
- 1 cdta. Azúcar
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 cda. Aceite de sésamo (¡para un aroma a nuez!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las verduras que le darán una buena textura a tus bolitas de arroz. Primero, retira las semillas del pimiento morrón y pícalo finamente, junto con la zanahoria. Picar finamente las hace más fáciles de comer para los niños y se mezclan bien con el arroz.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite de cocina. Sofríe las zanahorias picadas hasta que estén ligeramente tiernas, teniendo cuidado de que no se quemen. Una vez que estén blandas, transfiérelas a un recipiente aparte. Evita cocinarlas en exceso hasta que se ablanden demasiado.
Step 3
En la misma sartén, añade el pimiento morrón picado y sofríe brevemente. Es mejor cocinarlos por poco tiempo para mantener su textura crujiente y su aroma fresco. Transfiere el pimiento morrón salteado al mismo recipiente que las zanahorias.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar el ingrediente principal, la carne de res. Recalienta la sartén y añade 60g de carne de res picada. Cocina hasta que desaparezca el color rosado. Luego, añade 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de vino de arroz (sake) y una pizca de pimienta negra. Sofríe hasta que los condimentos estén distribuidos uniformemente en toda la carne. Ten cuidado de no cocinar demasiado la carne y que quede seca.
Step 5
Combina las zanahorias cocidas, el pimiento morrón y la carne de res salteada con 2 tazones de arroz cocido caliente. Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un sabor rico y a nuez. Usa una espátula o cuchara para mezclar todo a fondo, asegurándote de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente en el arroz. Mezclar mientras el arroz aún está caliente ayuda a que los sabores se integren mejor.
Step 6
Usando moldes para bolitas de arroz o tus manos, da forma a la mezcla de arroz frito en tamaños y formas deseados, como redondas o triangulares. También puedes enrollarlas en hojuelas de alga nori o semillas de sésamo para darle más sabor y textura. Hacer porciones pequeñas, de un bocado, será especialmente atractivo para los niños.
