¡Deliciosa Tteokbokki Rosada con Empanadillas!
¡Deliciosa Tteokbokki Rosada con Empanadillas!
♥ [Mesa de Recién Casados] Tteokbokki Rosada con Empanadillas: Una Armonía de Tomate y Crema
Experimente la encantadora armonía de tomates ácidos y leche cremosa y suave. ¡Esta Tteokbokki Rosada con Empanadillas es un éxito asegurado, llena de empanadillas masticables que le encantan a mi esposo y pasteles de arroz con queso que adoro! Sumergida en una rica salsa rosada, es un plato que garantiza conquistar corazones. Perfecta para una comida romántica o una ocasión especial, esta receta ofrece un giro cremoso y sabroso a la tteokbokki tradicional.
Ingredientes- 2.5 cucharadas de salsa rosada
- 2 tazas de leche (aprox. 400 ml)
- 10 unidades de pasteles de arroz con queso (tteok)
- 10 unidades de empanadillas (mandu)
- 1/2 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 láminas de pastel de pescado (eomuk)
- 1 puñado de camarones cóctel (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte media cebolla en juliana fina. También puede machacar ligeramente o cortar en láminas finas los 5 dientes de ajo. Preparar estos aromáticos realzará la profundidad del sabor durante el proceso de salteado.
Step 2
¡Las estrellas de este plato son las empanadillas masticables y los pasteles de arroz con queso pegajosos! Prepare 10 de cada uno. Siéntase libre de agregar sus ingredientes favoritos, como salchichas, salchichas vienesas o brócoli, para una experiencia de tteokbokki aún más personalizada y sustanciosa.
Step 3
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez derretida, agregue la cebolla en juliana y el ajo laminado. Saltee durante unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y el ajo fragante. Este paso es crucial para construir una base de sabor rica y compleja para la salsa rosada.
Step 4
Vierta 2 tazas de leche (aproximadamente 2 tazas de papel estándar coreano) en la sartén. Remueva suavemente para combinar los ingredientes antes de aumentar el fuego.
Step 5
Una vez que la leche comience a hervir a fuego lento, agregue los pasteles de arroz con queso, los pasteles de pescado (cortados en trozos del tamaño de un bocado), las empanadillas y 2.5 cucharadas de salsa rosada. Revuelva bien para incorporar la salsa. Puede ajustar la cantidad de salsa rosada a su gusto. Si está agregando camarones cóctel, añádalos en esta etapa.
Step 6
Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego medio. Cocine hasta que los pasteles de arroz y las empanadillas estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Una vez que el tteok esté suave y la salsa alcance la consistencia deseada, ¡estará listo!
Step 7
¡Sirva su deliciosa Tteokbokki Rosada con Empanadillas caliente! Disfrute de la deliciosa combinación de aromáticos salteados, cremosa salsa rosada y la satisfactoria masticabilidad del tteok y las empanadillas. Este plato seguramente le sacará una sonrisa y aportará calidez a su mesa. ¡Buen provecho!
