Delicia Nostálgica: Receta de Arroz Frito con SPAM y Kimchi
Delicia Nostálgica: Receta de Arroz Frito con SPAM y Kimchi
Arroz Frito Sencillo de SPAM y Kimchi: ¡El Confort Food Definitivo!
¡Hecho con el querido SPAM y el alimento básico de Corea, el kimchi, este arroz frito es increíblemente fácil de preparar para cualquiera! Sin pasos complicados, perfecto para que los principiantes sigan y creen un delicioso Arroz Frito con SPAM y Kimchi que seguramente satisfará.
Ingredientes Principales- 100 g de SPAM (aprox. 1/2 lata), cortado en cubos
- 2/3 taza de kimchi bien fermentado, finamente picado
- 1 tazón de arroz tibio
- 3 cucharadas de la parte blanca del cebollín, picado finamente
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Corta el SPAM en cubos de aproximadamente 1 cm. Pica finamente el kimchi. Pica finamente la parte blanca del cebollín para preparar el aceite de cebollín. Para los huevos, reserva uno para cocinarlo en el arroz frito y el otro para freírlo como adorno más tarde.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite vegetal. Sofríe el cebollín picado hasta que esté fragante, creando un sabroso aceite de cebollín. Una vez que el cebollín esté aromático, añade el SPAM en cubos y sofríe hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado parte de su grasa.
Step 3
Cuando el SPAM esté bien cocido, añade el kimchi picado a la sartén. Sofríelos juntos hasta que el kimchi esté tierno y bien combinado con el SPAM. Ahora, añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de pimienta negra. Continúa sofriendo para asegurar que los condimentos estén distribuidos uniformemente y absorbidos por los ingredientes. (Si tu kimchi está muy ácido, puedes aumentar ligeramente el azúcar.)
Step 4
Empuja los ingredientes salteados hacia un lado de la sartén para crear espacio. Rompe un huevo en el espacio vacío. Deja que el huevo se cocine sin remover durante unos 10-20 segundos después de romper la yema, luego mézclalo suavemente con la mezcla de arroz. Esta técnica evita que el huevo se revuelva y crea una textura suave en todo el arroz. Añade el tazón de arroz tibio, rompiendo los grumos con tu espátula, y sofríe a fondo hasta que todo esté bien combinado.
Step 5
A medida que el arroz frito se acerca a su finalización, reduce ligeramente el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo por los bordes de la sartén. Remueve para distribuir el fragante aceite de sésamo y luego espolvorea con semillas de sésamo. Aparte, fríe el huevo restante, procurando que quede a la plancha con la yema líquida, para colocarlo encima del arroz frito terminado. (Puedes cocinar el huevo a tu gusto, como a medio hacer o bien hecho.)
Step 6
Transfiere el delicioso Arroz Frito con SPAM y Kimchi a un plato para servir. Coloca con cuidado el huevo frito recién hecho encima. Si tienes, una pizca de perejil picado o semillas de sésamo adicionales pueden realzar el atractivo visual.
Step 7
¡Felicidades! Tu sabroso Arroz Frito con SPAM y Kimchi, una mezcla perfecta de SPAM salado y kimchi ácido y dulce, está listo para ser disfrutado. Es fácil de preparar pero increíblemente satisfactorio. ¡Disfruta tu comida! 😀
