Delicia de Verano: Receta Fácil y Deliciosa de Bol de Arroz con Berenjenas
Delicia de Verano: Receta Fácil y Deliciosa de Bol de Arroz con Berenjenas
Comida Sencilla de Verano en un Bol: El Secreto de una Deliciosa Salsa para Bol de Arroz con Berenjenas
Una receta nutritiva y sabrosa de bol de arroz con berenjenas, elaborada con berenjenas frescas de temporada. Con nuestra receta especial de salsa, cualquiera puede disfrutar fácilmente de una comida deliciosa. Esta receta utiliza ingredientes sencillos para crear un plato completo y satisfactorio.
Ingredientes Principales- 1 bol de arroz cocido tibio
- 1 berenjena fresca
- Un poco de cebollino fragante
Salsa Especial- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesilcheong)
- Un poco de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesilcheong)
- Un poco de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la berenjena y séquela. Luego, córtela por la mitad a lo largo y córtela en diagonal en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, no demasiado gruesas. Si prefiere una textura más suave, puede cortarlas un poco más gruesas. Para un sabor a berenjena asada más masticable, se recomienda cortarlas finas.
Step 2
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque la berenjena en rodajas en una sola capa sin aceite. Áselas por ambos lados hasta que su humedad se evapore naturalmente. Verá cómo el agua se evapora mientras se cocinan. Áselas hasta obtener la textura deseada, vigilando para evitar que se quemen. No necesitan cocinarse mucho tiempo, lo que las hace más fáciles de preparar que muchos otros platos de verduras.
Step 3
Mientras se asa la berenjena, es hora de preparar la salsa especial. En un bol, combine la salsa de soja, el gochugaru, el extracto de ciruela, el ajo picado, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Mézclelo bien. La clave aquí es usar una cantidad mínima de salsa de soja para resaltar el sabor del cebollino. Lave el cebollino y píckelo finamente. Si le quedan zanahorias ralladas en la nevera, puede añadirlas a la salsa para obtener nutrición adicional y un color vibrante. Las zanahorias no solo aumentarán el valor nutricional, sino que también harán que el plato sea visualmente atractivo, estimulando su apetito.
Step 4
Ahora, sirva el arroz tibio en un bol. Cubra generosamente con la berenjena asada y deliciosa. Rocíe la salsa especial preparada sobre la berenjena, ¡y su sabroso bol de arroz con berenjenas estará listo! Mezcle todo bien y disfrute. Alternativamente, puede mezclar primero la berenjena asada con la salsa para crear un guarnición de verduras sazonada, y luego mezclarla con el arroz para un sabor diferente y delicioso.
