¡Delicia de Verano! Receta de Tangsuyuk Crujiente de Maíz Dulce
¡Delicia de Verano! Receta de Tangsuyuk Crujiente de Maíz Dulce
¡Un Bocadillo Único! La Receta Dorada del Tangsuyuk de Maíz Dulce Favorito de Todos
¡Este verano, crea un manjar especial con maíz dulce y explosivo! Transforma el maíz simple en Tangsuyuk de Maíz Dulce, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es un bocadillo delicioso que cautivará los ojos y el paladar de los niños, y también combina maravillosamente con una cerveza fría como acompañamiento para adultos. ¡Consulta ahora esta receta de Tangsuyuk de Maíz Dulce y disfruta de un verano delicioso!
Ingredientes para el Tangsuyuk- 121g de maíz enlatado, escurrido
- 20g de cebolla, picada finamente
- 27g de pepino, picado finamente
- 21g de zanahoria, picada finamente
- 1 huevo
- 3 cucharadas de harina de trigo (para la masa)
Salsa Dulce y Ácida para Tangsuyuk- 12 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre
- Mezcla espesante (0.5 cucharada de maicena + 2 cucharadas de agua, mezclado)
- 12 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre
- Mezcla espesante (0.5 cucharada de maicena + 2 cucharadas de agua, mezclado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el Tangsuyuk de Maíz Dulce. Si usas maíz enlatado, escúrrelo completamente en un colador. También puedes usar maíz tierno y cocido fresco, pero el maíz enlatado es más práctico.
Step 2
Prepara los ingredientes para la masa del Tangsuyuk. Rompe un huevo en un bol y mide 3 cucharadas de harina de trigo. Estos ingredientes formarán la masa que unirá el maíz.
Step 3
A continuación, prepara las verduras para la salsa del Tangsuyuk. Pica finamente la zanahoria, la cebolla y el pepino en trozos de tamaño similar al maíz. Las verduras de tamaño uniforme se cocinan de manera pareja y se ven atractivas. Pica finamente el maíz enlatado (121g) con un cuchillo. Picar el maíz evita que se separe de la masa durante la fritura y ayuda a mantener su forma.
Step 4
Prepara la salsa dulce y ácida para Tangsuyuk con antelación. En una cacerola, combina 12 cucharadas de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de vinagre. Mezcla bien. Para espesar la salsa, prepara la mezcla de maicena mezclando 0.5 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua hasta que esté suave y sin grumos.
Step 5
Al maíz finamente picado, añade solo la yema del huevo. (La clara puede hacer que la masa quede demasiado líquida, así que es mejor omitirla o guardarla para otro plato). Añade 2 cucharadas de harina y mezcla para crear una masa ligeramente espesa. Evita añadir demasiada harina de golpe; añade más gradualmente mientras compruebas la consistencia de la masa. Añade agua muy poca a poco para ajustar la consistencia. La masa debe ser espesa y pegajosa para evitar que se separe durante la fritura.
Step 6
La masa terminada debe mantener su forma cuando se moldea en forma de tortilla redonda en tu mano, sin pegarse. Cuando saques la masa con una cuchara para freír, debería caer limpiamente pero mantener su forma. Si te resulta difícil darle forma con las manos, puedes simplemente tomar porciones de masa con una cuchara y dejarlas caer con cuidado en el aceite caliente. Usar una cuchara ayuda a crear formas uniformes.
Step 7
Coloca con cuidado las porciones de masa en el aceite caliente para freír. El Tangsuyuk de Maíz Dulce no requiere un tiempo de fritura prolongado. Fríelos a fuego medio, girándolos con palillos hasta que estén dorados. El maíz se quema fácilmente, así que vigila el calor y ajústalo según sea necesario. Una vez frito, transfiere el Tangsuyuk de Maíz Dulce a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Step 8
En una sartén, añade las verduras picadas y vierte la salsa pre-hecha. Saltea a fuego alto durante unos 3 minutos, solo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que pueden volverse blandas. Ahora, es el momento de espesar la salsa. Añade gradualmente la mezcla de maicena preparada, removiendo constantemente, hasta alcanzar la consistencia deseada de la salsa. Añade la mezcla lentamente, un poco a la vez, para evitar grumos y asegurar una salsa suave y espesa.
Step 9
Coloca el Tangsuyuk de Maíz Dulce frito y dorado en un plato y vierte generosamente la salsa caliente por encima. ¡Tu delicioso Tangsuyuk de Maíz Dulce está listo! El exterior crujiente y el interior tierno son deliciosos por sí solos, pero mezclarlos con la salsa realza aún más el sabor.
Step 10
¡Combate el calor del verano con este Tangsuyuk de Maíz Dulce dulce y sabroso! Es perfecto como un bocadillo refrescante para los niños o como un excelente acompañamiento para tus bebidas favoritas.
