¡Delicia de Verano Dulce y Ácida! Jarabe Versátil de Ciruelas y Refrescante Limonada de Ciruela
¡Delicia de Verano Dulce y Ácida! Jarabe Versátil de Ciruelas y Refrescante Limonada de Ciruela
La Mágica Receta de Jarabe de Ciruela y Limonada de Ciruela que Encantará a Todos
Presentamos una receta especial para refrescar tus calurosos días de verano. El jarabe de ciruela casero es la opción perfecta para deleitar tu paladar con su sabor dulce, ácido y su fragante aroma. Hacer una tanda generosa significa que puedes usarla de diversas maneras, como limonada, zumo o mermelada, brindando aún más satisfacción. ¡Completa tu experiencia especial de café casero este verano con esta única receta!
Elaboración de Jarabe Versátil de Ciruelas- 1 kg de Ciruelas Maduras
- 1 kg de Azúcar Granulada o Azúcar Moreno (Ratio Ciruela:Azúcar: 1:1)
- 20 ml de Jugo de Limón (aprox. 1.5 cucharadas)
- 50 g de Bicarbonato de Sodio (para lavar las ciruelas)
Elaboración de Refrescante Limonada de Ciruela- Cantidad generosa de jarabe de ciruela casero
- 2 tazas medidoras de hielo
- 2 tazas medidoras de agua con gas fría
- Cantidad generosa de jarabe de ciruela casero
- 2 tazas medidoras de hielo
- 2 tazas medidoras de agua con gas fría
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, esteriliza a fondo el frasco de vidrio para el jarabe de ciruela. Llena una olla con abundante agua, coloca el frasco de vidrio boca abajo dentro de la olla, asegurándote de que la boca quede sumergida, y hierve durante unos 10 minutos. (Ten cuidado de no usar fuego demasiado alto).
Step 2
Con unas pinzas, retira con cuidado el frasco de vidrio esterilizado y colócalo boca abajo para que se seque por completo. Es crucial asegurarse de que el frasco esté completamente seco, ya que un frasco húmedo puede hacer que el jarabe de ciruela se estropee.
Step 3
Es muy importante lavar bien las ciruelas. Espolvorea 50 g de bicarbonato de sodio uniformemente sobre las ciruelas. Frota suavemente con las manos para eliminar cualquier suciedad o residuo de pesticida de la superficie. Frotar hasta escuchar un sonido de ‘chisporroteo’ del bicarbonato de sodio es ideal.
Step 4
Después de frotar con bicarbonato de sodio, enjuaga las ciruelas varias veces bajo agua corriente. Finalmente, sumerge las ciruelas en agua durante unos 5 minutos para eliminar cualquier residuo restante.
Step 5
Seca las ciruelas bien lavadas con toallas de papel. Además, recorta cuidadosamente los tallos duros de las ciruelas con un cuchillo. Dejar los tallos puede hacer que sean incómodos de comer más tarde.
Step 6
Una vez secas y sin tallo, corta las ciruelas en cuatro trozos alrededor del hueso. Luego, corta cada trozo en rodajas finas y córtalas en cubos pequeños. Este método ayuda a que se mezclen bien con el azúcar y liberen su jugo más fácilmente.
Step 7
En el frasco de vidrio esterilizado y seco, combina los trozos de ciruela preparados, el azúcar y el jugo de limón. Mézclalos a fondo hasta que estén uniformemente combinados. Usar una proporción de 1:1 de ciruelas a azúcar dará como resultado un delicioso jarabe de ciruela. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto.
Step 8
No refrigeres inmediatamente el jarabe de ciruela mezclado. Déjalo reposar a temperatura ambiente durante medio día (aproximadamente 6-8 horas) para permitir que el azúcar se disuelva y los jugos de ciruela se liberen lo suficiente. Después, tapa el frasco y refrigera durante otras 1-2 días para obtener un sabor más profundo.
Step 9
¡El jarabe de ciruela terminado es maravillosamente versátil! Para hacer una refrescante limonada de ciruela, agrega generosamente el jarabe de ciruela casero a un vaso, luego llénalo con hielo y agua con gas fría. Mezcla bien, ¡y tu limonada de ciruela dulce y ácida estará lista, perfecta para saciar tu sed en un caluroso día de verano!
