¡Delicia de Mentaiko al Vapor, Picante y Salada!
¡Delicia de Mentaiko al Vapor, Picante y Salada!
Plato de Mentaiko al Vapor Súper Sencillo: La Receta Definitiva para Robar el Arroz
¡Probé recientemente la receta de Mentaiko al Vapor compartida por una de mis influencers favoritas, Chomi, y resultó ser un auténtico ladrón de arroz! Es tan increíblemente deliciosa que tuve que compartirla con todos ustedes. Además, ¡un lote puede durar aproximadamente de 5 a 10 comidas, lo cual es fantástico, ¿verdad?
Ingredientes Principales- Mentaiko (huevas de abadejo picantes) 180g
Ingredientes para el Aderezo- Chile Cheongyang 1
- Cebolleta (en juliana) 1 cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 10 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas (cantidad generosa)
- Chile Cheongyang 1
- Cebolleta (en juliana) 1 cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 10 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, pique finamente los 180g de Mentaiko. Use un palillo o espátula para romperlo en trozos pequeños sin grumos grandes. La clave es desmenuzar suavemente las huevas.
Step 2
En otro bol, agregue 1 cucharada de ajo picado. Luego, pique finamente 1 cucharada de cebolleta en juliana y 1 chile Cheongyang, y añádalos al bol. Si prefiere una textura más suave, se recomienda encarecidamente usar una batidora de inmersión para procesar todos estos ingredientes juntos. Esto ayudará a que los aderezos se mezclen de manera más uniforme con el Mentaiko.
Step 3
Ahora, agregue 10 cucharadas de aceite de sésamo para dar aroma, 1 cucharada de gochugaru para un toque picante y una cantidad generosa de semillas de sésamo tostadas para darle un sabor a nuez. Mezcle bien todos los ingredientes del aderezo con el Mentaiko picado hasta que estén bien combinados. ¡Su delicioso aderezo para el plato de Mentaiko al vapor está listo!
Step 4
Prepare una vaporera añadiendo agua y llevándola a ebullición. Una vez que esté vaporizando, coloque el Mentaiko sazonado en la vaporera y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Es una buena idea abrir la vaporera brevemente a la mitad del tiempo de cocción y darle una mezcla suave. Esto asegura que el aderezo se distribuya uniformemente y realza el sabor. (Si usa un microondas, asegúrese de cubrirlo bien con film transparente y microondear durante unos 4 minutos. ¡Recuerde sacarlo a mitad de camino y mezclar bien!)
Step 5
¡Sirva este delicioso Mentaiko al Vapor sobre arroz caliente y mézclelo, ¡está increíblemente sabroso! Cualquier resto se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrutar como un delicioso acompañamiento durante unos días.
