Delicia Cremosa de Tteok y Sundae: Una Fusión de Pasteles de Arroz Coreanos y Salchicha con una Rica Salsa Cremosa
Delicia Cremosa de Tteok y Sundae: Una Fusión de Pasteles de Arroz Coreanos y Salchicha con una Rica Salsa Cremosa
La Combinación Definitiva de Tteokguk Tteok y Sundae: Experimenta el Inolvidable Crème Tteok-Sundae
¡Una forma deliciosa de disfrutar el tteokbokki (pasteles de arroz coreanos) y el sundae (salchicha de sangre coreana) con un toque especial! Este plato es perfecto tanto para niños como para adultos, ofreciendo un maravilloso aperitivo o una tentadora entrada para acompañar bebidas. Su preparación sencilla lo hace accesible para que cualquiera pueda crear una experiencia gourmet en casa.
Ingredientes Principales- 200g Tteokguk Tteok (Pasteles de arroz para sopa, remojados para ablandar)
- 200g Sundae (Salchicha de sangre coreana, cortada en trozos pequeños)
- 200g Salsa cremosa comprada (tu marca favorita)
- 100ml Leche (añade un sabor suave y rico)
- 100ml Agua (para ajustar la consistencia)
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1 Champiñón (en rodajas)
- 2 dientes de Ajo (en rodajas finas, para un sabor aromático)
- 1/4 Pimiento verde (en juliana, para color y textura)
- 4 hojas de Perilla (cortadas en juliana fina, para un aroma fresco)
- 2 chiles coreanos (picados, para un toque picante)
- 2 ramitas de Brócoli (cortadas en trozos pequeños)
- 1 loncha de Queso Cheddar (para un acabado cremoso)
Condimentos y Otros- 1 Cucharada de Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de Mantequilla (o una cantidad del tamaño de una uña del pulgar, para realzar el sabor)
- Sal al gusto (para ajustar el sazón final)
- Una pizca de Perejil seco (para decorar)
- 1 Cucharada de Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de Mantequilla (o una cantidad del tamaño de una uña del pulgar, para realzar el sabor)
- Sal al gusto (para ajustar el sazón final)
- Una pizca de Perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para un delicioso Crème Tteok-Sundae. Consulta las descripciones detalladas a continuación para saber cómo preparar cada elemento.
Step 2
Remoja los tteokguk tteok en agua fría durante unos 10 minutos hasta que estén blandos. Escúrrelos bien. Corta el sundae en trozos pequeños para que sean fáciles de comer.
Step 3
Corta los dientes de ajo en rodajas finas para liberar su aroma. Corta las hojas de perilla en juliana fina. Pica los chiles coreanos si prefieres un plato más picante. Corta las verduras restantes (cebolla, champiñón, pimiento, brócoli) en trozos relativamente grandes para una textura agradable al cocinarlos.
Step 4
Calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Añade el ajo laminado y las cebollas en juliana y sofríe hasta que desprendan aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 5
Añade los tteokguk tteok, la salsa cremosa comprada y la leche a la sartén con el ajo y la cebolla sofritos. Remueve bien para combinar. Deja que la salsa hierva suavemente antes de pasar al siguiente paso.
Step 6
Ahora, añade el sundae y las verduras preparadas (excluyendo las hojas de perilla y el chile picado) a la sartén. Vierte 100 ml de agua. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que tanto el sundae como los pasteles de arroz estén tiernos. Asegúrate de remover con frecuencia para evitar que los tteok se peguen al fondo de la sartén.
Step 7
Una vez que los tteok y el sundae estén bien cocidos, añade el queso cheddar y deja que se derrita en la salsa, haciéndola más rica y sabrosa. Prueba el plato y añade sal si es necesario para ajustar el sazón. Sigue removiendo para evitar que se pegue.
Step 8
Apaga el fuego y espolvorea con perejil seco para una hermosa decoración. Si van a comer niños o si prefieres un plato más suave, detente aquí para obtener un Tteok-Sundae suave y cremoso.
Step 9
Para aquellos que disfrutan de un sabor más picante, decora con las hojas de perilla en juliana y los chiles coreanos picados justo antes de servir. Esto añade un toque refrescante y una profundidad aromática al plato.
