Dakgalbi Suave, Picante y Dulce
Dakgalbi Suave, Picante y Dulce
Dakgalbi Picante Elaborado con Tierna Lomo de Pollo
¡Preparemos un Dakgalbi picante y delicioso con verduras frescas y lomo de pollo tierno!
Ingredientes para Dakgalbi- 500g de lomo de pollo
- 1 cebolla
- 3 chiles Cheongyang (opcional, para ajustar el picante)
- Aceite de oliva abundante
- 1/4 de repollo
- 160g de salsa Dakgalbi preparada (o salsa casera)
- Un poco de cebolleta
- Hojas de perilla, al gusto
- Un poco de sésamo negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava y seca bien las hojas de lechuga y perilla que acompañarán al Dakgalbi. Un secado adecuado evita que se pongan blandas y las mantiene frescas.
Step 2
Prepara las verduras que añadirán sabor a tu Dakgalbi. Corta 1 cebolla en trozos grandes. Si te gusta más picante, corta 3 chiles Cheongyang en trozos similares. (¡Ajusta el nivel de picante a tu gusto!)
Step 3
Corta el protagonista de hoy, 500g de lomo de pollo, por la mitad. El lomo de pollo es muy tierno y queda delicioso en el Dakgalbi. Corta el lomo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 4
¡Es hora de empezar a saltear! Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén. Añade la cebolla y los chiles Cheongyang preparados y sofríe hasta que desprendan su aroma. Sofreír las cebollas hasta que estén translúcidas realza su dulzura natural.
Step 5
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, añade el lomo de pollo preparado y saltea junto. Es importante cocinar el pollo hasta que el exterior se ponga opaco.
Step 6
Ahora, añade el repollo para mejorar la textura de tu Dakgalbi. Corta 1/4 de repollo en trozos grandes y saltea con el pollo. Cocina hasta que el repollo esté ligeramente marchito.
Step 7
¡Es hora de añadir la salsa que dará vida a tu Dakgalbi! Añade los 160g de salsa Dakgalbi preparada (o tu salsa casera) y mezcla bien con todos los ingredientes.
Step 8
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se distribuya uniformemente y cubra todos los ingredientes. Continúa cocinando hasta que el pollo esté completamente hecho y la salsa se haya espesado ligeramente, con cuidado de que no se queme.
Step 9
Prepara las cebolletas para añadir un toque aromático en las etapas finales. Añade una pequeña cantidad de cebolleta cortada en diagonal y saltea brevemente.
Step 10
Decora generosamente con hojas de perilla cortadas en juliana fina para una presentación bonita. Las hojas de perilla aromáticas combinan maravillosamente con el sabor picante del Dakgalbi.
Step 11
Finalmente, espolvorea un poco de sésamo negro para un aroma a nuez, ¡y tu Dakgalbi picante y dulce que te hará la boca agua estará completo! ¿No tiene un aspecto apetitoso?
Step 12
Bien, ¿preparamos para disfrutar de esta deliciosa comida? ¡Está genial servido con arroz caliente, ya sea en forma de wraps o mezclado con el arroz!
Step 13
¡La armonía de la salsa picante, el pollo tierno y las verduras crujientes hace que este Dakgalbi sea excepcional! Prepáralo fácilmente en casa para una comida deliciosa con tu familia. ¡Es un plato perfecto para cuando te apetece algo sabroso!
