Curry Picante y Cremoso de Pollo Makhani y Cangrejo Pad Pong con Tortillas a la Parrilla
Curry Picante y Cremoso de Pollo Makhani y Cangrejo Pad Pong con Tortillas a la Parrilla
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Disfrute de una deliciosa fusión de cremoso Pollo Makhani y sabroso curry de Cangrejo Pad Pong, realzado con un toque picante gracias a la adición de salsa de chile y curry en polvo. Esta receta reinventa el disfrute del curry con tortillas perfectamente asadas a la parrilla en lugar de naan. El Pollo Makhani, conocido por su base suave de tomate y crema, se enriquece con polvo de curry picante y ‘Lao Jao’ (pasta de chile y habas) para un sabor más profundo y robusto. Se añade una pizca de leche condensada para equilibrar el picante, creando un sabor complejo pero armonioso. Aunque omitimos el cangrejo frito por simplicidad, la esencia del cangrejo permanece, convirtiéndolo en un delicioso acompañamiento para las tortillas calientes. Perfecto para una comida satisfactoria y llena de sabor.
Ingredientes- 5 Tortillas
- 1 taza de Curry de Pollo Makhani (comercial)
- 1 taza de Curry de Cangrejo Pad Pong (comercial)
- 1 sobre de Curry Picante en Polvo (comercial)
- 1 cucharadita de Lao Jao (Pasta de Chile y Habas)
- Un poco de Leche Condensada
- 1 cucharadita de Salsa de Chile
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando sus bases de curry: curry de Pollo Makhani, curry de Cangrejo Pad Pong y el polvo de curry picante. Tener sus ingredientes comerciales listos hará que el proceso de cocción sea fluido y eficiente.
Step 2
Ahora, vamos a crear la mezcla de curry picante. En una cacerola a fuego lento, combine el curry de Cangrejo Pad Pong con el polvo de curry picante. Agregue 1 cucharadita de Lao Jao para una capa adicional de sabor y picante. Cocine a fuego lento suavemente durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 3
Para equilibrar perfectamente el picante y añadir una sutil riqueza, rocíe un poco de leche condensada sobre el curry a fuego lento. Este paso asegura que el curry sea sabroso sin ser abrumadoramente picante, haciéndolo agradable para una gama más amplia de paladares.
Step 4
Prepare las tortillas para mojar. Corte cada tortilla en gajos, como las porciones de una tarta. Áselas ligeramente a la parrilla o tuéstelas en una sartén seca a fuego lento hasta que estén calientes y ligeramente maleables, perfectas para recoger el delicioso curry.
Step 5
¡Su festín lleno de sabor está listo! Presente el curry rico y picante junto con las tortillas a la parrilla. Un chorrito de salsa de chile sobre el curry de Pollo Makhani añade un toque final de atractivo visual y sabor. Esta combinación, perfecta para mojar, promete una experiencia culinaria deliciosa.
Step 6
Sumérjase en la delicia mojando generosamente las tortillas calientes y a la parrilla en el curry. La interacción de texturas y sabores es verdaderamente maravillosa. Para un contraste refrescante, considere servir esto con una ensalada sencilla de lechuga y tomates.
