Curry Dorado Estilo Baek Jong-won para Toda la Familia
Curry Dorado Estilo Baek Jong-won para Toda la Familia
¡Un Sabor Especial para Disfrutar en Casa! Receta de Curry de Baek Jong-won con SB Golden Curry
Este es un curry muy apreciado, que combina verduras cuidadosamente preparadas con carne tierna. Hemos utilizado el SB Golden Curry, un regalo de un amigo, para crear un sabor profundo y rico. Aquí presentamos una receta especial de curry que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes Principales- 3 patatas (tamaño mediano)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 1/2 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- SB Golden Curry (curry en bloque) 240g
- Champiñones (tipo preferido) un puñado
- Ternera (para curry o bulgogi) un puñado
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las verduras y la carne cortándolas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Pela las patatas, pica finamente o corta la cebolla, y retira las semillas del calabacín y los pimientos antes de cortarlos en trozos grandes. Recorta los tallos de los champiñones y córtalos como prefieras.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Añade las cebollas cortadas y sofríe hasta que estén transparentes o empiecen a dorarse, realzando su dulzor. Remueve ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 3
Una vez que las cebollas estén doradas, añade las patatas, que tardan más en cocinarse, y sofríelas juntas. Saltea durante 2-3 minutos hasta que la superficie exterior de las patatas esté ligeramente cubierta de aceite.
Step 4
Ahora, añade las verduras restantes como el calabacín, los pimientos y los champiñones, y sofríe todo junto. Si tienes ternera en el congelador, añádela en esta etapa y cocina. Sofríe hasta que la carne esté dorada por fuera y las verduras ligeramente tiernas.
Step 5
Vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes salteados. Ajusta el nivel del agua según la cantidad de ingredientes, pero ten en cuenta que el curry espesará al cocinarse, así que puedes empezar con un poco menos y añadir más tarde si es necesario. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén completamente tiernas.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes estén tiernos, reduce el fuego a bajo y añade los bloques de SB Golden Curry. Rompe los bloques de curry y revuelve suavemente con una espátula o cucharón hasta que el curry se disuelva completamente y quede suave. Sigue removiendo para evitar que se pegue al fondo de la cacerola, y continúa cocinando hasta que el curry alcance la consistencia deseada.
Step 7
¡Tu delicioso Curry Dorado al estilo Baek Jong-won está listo! Sirve una porción generosa de curry sobre arroz caliente.
Step 8
Coloca arroz recién cocido y caliente en un plato, y sirve generosamente el curry terminado encima o al lado. También puedes poner el curry sobre el arroz según tu preferencia.
Step 9
Para un sabor aún más rico, prueba a cubrir el curry con un huevo pasado por agua. Romper la yema y mezclarla con el curry y el arroz añade una maravillosa cremosidad y sabor sabroso, haciendo el plato aún más delicioso. ¡Disfruta de este delicioso curry que traerá felicidad a toda tu familia!
