Curry de Pechuga de Pollo y Tofu para Dieta
Curry de Pechuga de Pollo y Tofu para Dieta
Un Curry de Pechuga de Pollo y Tofu Delicioso y Saludable, ¡Perfecto para tu Dieta!
¿Te encanta el sabor intenso del curry indio pero te preocupa su contenido calórico? ¡Tenemos la solución perfecta! Te presentamos nuestro Curry de Pechuga de Pollo y Tofu, una receta que conquistará hasta a los paladares más exigentes. La suavidad de la pechuga de pollo, la textura cremosa del tofu y el dulzor sutil de la col se combinan para crear una comida reconfortante y ligera. ¡Es tan sabroso que incluso los niños que normalmente no comen col lo disfrutarán sin dudarlo! Prepárate un curry saludable y delicioso, ideal para disfrutar sin remordimientos mientras cuidas tu figura. ¡Te deseamos salud y felicidad cada día! ♡
Ingredientes Principales- 1 paquete de Pechuga de Pollo (aprox. 200-300g)
- 2 hojas de Col (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/4 bloque de Tofu (aprox. 100g, cortado en cubos)
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 400ml de Agua
Especias y Condimentos- 4 cucharadas de Curry en Polvo (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Cilantro en Polvo
- 1 cucharadita de Comino en Polvo
- Una pizca de Cúrcuma en Polvo (para color y sabor)
- 4 cucharadas de Curry en Polvo (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Cilantro en Polvo
- 1 cucharadita de Comino en Polvo
- Una pizca de Cúrcuma en Polvo (para color y sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el tofu: corta 1/4 bloque de tofu en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Cortarlos en un tamaño manejable evita que se deshagan fácilmente durante la cocción y permite que absorban bien los sabores del curry.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén y fríe los cubos de tofu hasta que estén dorados por todos lados. Este paso no solo evita que el tofu se desmorone en el curry, sino que también añade un delicioso sabor a nuez.
Step 3
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pica 2 hojas de col en tiras gruesas y corta 1/4 cebolla en juliana fina. Calienta un poco de aceite en un wok o sartén profunda. Añade la pechuga de pollo, la col y la cebolla, y sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté translúcida. Este proceso carameliza las verduras, realzando su dulzor natural.
Step 4
Una vez que las verduras estén bien sofritas, vierte 400ml de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Al hervir, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo y las verduras estén tiernos.
Step 5
Ahora, es el momento de añadir el sabor. Incorpora 4 cucharadas de curry en polvo, 1 cucharadita de cilantro en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo y una pizca de cúrcuma en polvo. Mezcla bien con unas varillas para asegurarte de que no queden grumos y las especias se distribuyan uniformemente.
Step 6
Añade con cuidado los cubos de tofu frito a la olla del curry. Deja que se cocinen a fuego lento, permitiendo que el tofu absorba la rica salsa de curry.
Step 7
Continúa cocinando el curry a fuego medio-bajo durante otros 3-5 minutos. Esto permite que todos los sabores se mezclen maravillosamente y que la salsa espese hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 8
Sirve el curry caliente y aromático de pechuga de pollo y tofu en cuencos. Es delicioso acompañado de arroz caliente o una ensalada. ¡Disfruta de tu comida saludable y satisfactoria, y recuerda cuidar tu salud! ♡
