Curry de Huevo Sencillo
Curry de Huevo Sencillo
¡Curry de Huevo Fácil Listo con Solo 3 Ingredientes!
¿Buscas una comida rápida y sencilla para el almuerzo de fin de semana o una cena ocupada? ¿Por qué no probar este ‘Curry de Huevo’ hecho con solo tres ingredientes principales? Es increíblemente fácil de preparar. ¡Prepara este sencillo curry de huevo sin esfuerzo y disfruta de una deliciosa comida!
Ingredientes Principales- 2 huevos grandes
- 150g de roux de curry (sólido o en polvo)
- 1 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela una cebolla mediana, luego córtala en rodajas finas. A continuación, casca dos huevos grandes en un bol y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas, creando tu mezcla de huevo. Reserva.
Step 2
Ahora, calienta una sartén a fuego medio. Añade el trozo de mantequilla o el aceite de cocina a la sartén precalentada. Agrega las cebollas en rodajas y sofríelas hasta que estén translúcidas. Mantén el fuego medio-bajo para permitir que las cebollas se caramelicen y liberen su dulzura natural.
Step 3
Una vez que las cebollas se hayan salteado durante al menos 10 minutos a fuego medio, adquiriendo un color marrón claro y emitiendo un aroma dulce, vierte 3.5 tazas de agua de arroz o agua natural (aproximadamente 700 ml) en la sartén. Usar agua de arroz añadirá un sabor más rico y umami al curry.
Step 4
Cuando el líquido comience a hervir, añade los 150g de roux de curry. Remueve continuamente con una cuchara o cucharón hasta que el curry se disuelva por completo y quede suave, asegurándote de que no se pegue al fondo de la sartén.
Step 5
Una vez que el curry vuelva a hervir suavemente, vierte lentamente la mezcla de huevo preparada sobre el curry. Deja cocinar durante aproximadamente 1 minuto hasta que el huevo esté cuajado y tenga una textura suave y cremosa. ¡Tu delicioso curry de huevo está listo! Sírvelo caliente sobre arroz blanco. Combina maravillosamente con kimchi o rábano encurtido.
