Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’ y Curry Picante de Champiñones con Paratha
Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’ y Curry Picante de Champiñones con Paratha
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Ha pasado mucho tiempo desde la última vez que probé un curry instantáneo comercial, y me picaba la curiosidad por ver cuánto habían evolucionado. Además, son una forma estupenda de preparar una comida rápida y deliciosa. Cuando preparas curry en casa, tiendes a hacer una gran cantidad, ¡y acabas comiéndolo una y otra vez o repartiéndolo! Así que esta vez, decidí probar el ‘Curry de 1 Minuto’, que viene en varios sabores, y lo combiné con paratha comprada, asada hasta que estuviera dorada. La idea era mojar el paratha en el curry, ¡tal como se hace con el naan en un restaurante indio! Aunque sean curries instantáneos, sus sabores son sorprendentemente buenos, y mojar el paratha en ellos hizo que la comida pareciera mucho más elaborada. ¡Fue un festín verdaderamente delicioso!
Ingredientes Principales- Curry Picante de Champiñones 180g
- Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’ 130g
- Paratha Congelada 5 unidades
- Arroz Cocido 1 bol
Instrucciones de preparación
Step 1
Este es el Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’. Aunque se etiqueta como ligeramente picante, la adición de carne de cangrejo y huevo lo hace mucho más suave y cremoso. Lo preparé para que su delicado sabor no chocara con el curry picante de champiñones, permitiéndote disfrutar de cada sabor distintivo.
Step 2
Este es el Curry Picante de Champiñones. Tiene un toque picante a pesar de su apariencia aparentemente suave. Este curry contiene solo champiñones frescos, lo que lo convierte en una opción saludable y sabrosa.
Step 3
La paratha es un tipo de pan indio, un poco diferente del naan, hecho horneando masa mezclada con mantequilla. Se caracteriza por su textura escamosa y en capas, similar a la de la pastelería. Mientras que el naan es simplemente masa horneada, la paratha usa mantequilla en su masa, dándole un exterior crujiente y un interior suave y húmedo. Estas son parathas congeladas, así que todo lo que necesitas hacer es freírlas en una sartén.
Step 4
Las parathas congeladas están envueltas individualmente con papel entre capas para que sean fáciles de separar. Si la paratha no está congelada, puede volverse flácida y difícil de manejar. Por lo tanto, es crucial cocinarla directamente de su estado congelado en una sartén sin aceite.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca la paratha congelada en la sartén seca. Una vez que comience a hincharse y adquiera un color ligeramente dorado y aceitoso, dale la vuelta para cocinar el otro lado.
Step 6
Dale la vuelta a la paratha y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. Quieres que quede ligeramente crujiente.
Step 7
Una vez que la paratha esté bellamente dorada y crujiente como un hojaldre, córtala por la mitad y dóblala. Luego, organiza las piezas dobladas en forma de abanico en tu plato de servir para una presentación atractiva.
Step 8
Calienta suavemente el Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’ en el microondas. Su pálido color marfil es bastante apetitoso.
Step 9
Ahora, calienta también el Curry Picante de Champiñones en el microondas. Este tiene un color mucho más profundo y oscuro, insinuando el rico y picante sabor en su interior.
Step 10
Coloca la paratha frita en una sartén en un plato junto con un bol de arroz. Vierte el Curry Picante de Champiñones sobre el arroz. Luego, moja la paratha en el cremoso Curry de Cangrejo ‘Poo Pad Pong’ para disfrutar. Por supuesto, también puedes mojarla en el curry picante de champiñones para un perfil de sabor diferente. Estos dos curries, hechos fácilmente usando paquetes de ‘Curry de 1 Minuto’, junto con paratha recién asada, ¡crean una fantástica comida de inspiración india! Disfruta de la combinación única de sabores, y no dudes en mezclar las sobras de curry con tu arroz o usarlas para acompañar la paratha.
