Cuenco de Arroz con Calamares Súper Sencillo al Microondas
Cuenco de Arroz con Calamares Súper Sencillo al Microondas
¡Magia en la Cocina! Prepara un Delicioso Cuenco de Arroz con Calamares Picante y Dulce en 5 Minutos Usando Solo tu Microondas
Cuando no tengas mucho apetito pero te apetezca algo delicioso, ¡este cuenco de arroz con calamares es perfecto para prepararlo rápidamente! Hoy, te presentaré una receta de ‘Cuenco de Arroz con Calamares Súper Sencillo’ que puedes hacer en un instante usando solo tu microondas, sin necesidad de la estufa. Es tan fácil que incluso quienes viven solos o son principiantes en la cocina podrán seguirla a la perfección.
Ingredientes Principales- 1 Calamar (tamaño mediano)
- 2 Bolsitas de té verde
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 3-4 Hojas de perilla
- 1 Chile Cheongyang (chile coreano picante)
- 1 Chile rojo
- Arroz cocido (según sea necesario)
Ingredientes para el Aderezo- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 Cucharadas de Salsa de soja
- 1 Cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 Cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 Cucharadas de Salsa de soja
- 1 Cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia y prepara el calamar, luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm de ancho). Corta la cebolla en juliana fina, y enrolla y corta finamente las hojas de perilla. Pica finamente el chile Cheongyang y el chile rojo después de quitarles las semillas. (Siéntete libre de añadir otras verduras que te gusten, como zanahorias o champiñones).
Step 2
Para eliminar eficazmente cualquier olor a pescado del calamar, sumerge el calamar cortado en agua infusionada con 2 bolsitas de té verde durante unos 5 minutos. Este método, presentado en ‘Manmulsang’ (un programa de televisión coreano), es una forma probada de eliminar olores desagradables y dejará tu calamar con un aroma limpio.
Step 3
Mientras el calamar está en remojo, prepara un bol profundo apto para microondas. Añade todos los ingredientes del aderezo: gochujang, gochugaru, salsa de soja, oligodang, azúcar, ajo picado, aceite de sésamo y pimienta negra. Mézclalos bien hasta que estén bien combinados para crear la salsa.
Step 4
Escurre el calamar del agua de té verde usando un colador. Añade el calamar escurrido al bol con la salsa preparada. Incorpora la cebolla en juliana, las hojas de perilla, los chiles y cualquier otra verdura elegida. Mezcla todo suavemente hasta que la salsa cubra uniformemente el calamar y las verduras. (En este punto, añade también las verduras extra que hayas preparado).
Step 5
Coloca el bol con el calamar y las verduras aderezados en el microondas. Cocina durante 2 minutos inicialmente. Después de 2 minutos, sácalo, remueve bien con una cuchara y luego cocina en el microondas durante otros 2 minutos, o hasta que esté cocido, vigilando su progreso. Es importante remover y revisar periódicamente en lugar de cocinarlo todo de una vez desde el principio, para asegurar una cocción uniforme y evitar que se queme.
Step 6
Al sacar el calamar del microondas, es posible que haya bastante líquido liberado por las verduras. Puedes mezclarlo directamente con arroz y disfrutarlo tal cual. Sin embargo, si prefieres una salsa más espesa y rica para tu cuenco de arroz, pasa al siguiente paso.
Step 7
Inmediatamente después de sacarlo del microondas mientras aún está caliente, añade aproximadamente 1/2 cucharada de maicena y remueve rápidamente. La maicena espesará rápidamente la salsa al interactuar con el calor. Ahora, llena un cuenco con arroz cocido caliente, añade generosamente la mezcla de calamares picante y dulce preparada por encima, ¡y tu fantástico cuenco de arroz con calamares estará completo!
Step 8
¡Y aquí lo tienes: un ‘Cuenco de Arroz con Calamares Súper Sencillo’ hecho completamente en el microondas!
Step 9
Mezcla el tierno y sabroso calamar y las verduras con el arroz caliente y da un bocado. Sabe exactamente como calamares salteados recién hechos en una sartén: ¡picante, dulce y absolutamente delicioso! Puedes disfrutar de una comida maravillosa sin mucho esfuerzo. ¡Que aproveche!
