Cuenco de Arroz con Atún y Kimchi: Receta Fácil y Deliciosa
Cuenco de Arroz con Atún y Kimchi: Receta Fácil y Deliciosa
Cómo Preparar un Sabroso Cuenco de Arroz con Atún y Kimchi
¡Perfecto para cuando no tienes mucho apetito! La combinación perfecta de kimchi crujiente y atún sabroso. ¡Prepara este plato que te hará devorar el arroz en un instante!
Ingredientes- 1 taza de kimchi bien fermentado, picado finamente
- 1 lata (aprox. 150g) de atún, escurrido
- 2 cuencos de arroz cocido y caliente
- 2 huevos frescos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos con la base de nuestro delicioso aderezo. En un bol, combina el kimchi finamente picado con 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien con las manos. El azúcar ayuda a suavizar la acidez del kimchi, mientras que el aceite de sésamo le da un agradable aroma a nuez.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el kimchi sazonado y sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que se ablande y se vuelva ligeramente translúcido. Luego, agrega el atún escurrido a la sartén y sofríe junto con el kimchi, asegurándote de que todo esté bien combinado. Este proceso ayuda a eliminar cualquier olor a pescado del atún, dejando solo su sabor salado.
Step 3
Una vez que el kimchi y el atún estén bien integrados, añade 1 cucharada de salsa de soja para una capa extra de umami. Remueve todo junto durante un minuto más. Sazona con una pizca de pimienta negra al gusto. ¡Tu sabroso salteado de atún y kimchi está listo!
Step 4
Ahora, la guinda del pastel de nuestro cuenco de arroz: ¡el huevo frito! Calienta un poco de aceite en una sartén aparte a fuego medio. Casca los 2 huevos frescos. Puedes freírlos con la yema líquida para obtener una salsa jugosa, o cocinarlos a tu gusto. ¡Una yema líquida que se desparrama sobre el arroz caliente es una delicia pura!
Step 5
¡Ya casi estamos! Sirve los 2 cuencos de arroz cocido y caliente en tazones individuales. Coloca generosamente el delicioso salteado de atún y kimchi sobre el arroz. El vibrante color rojo del kimchi y el sabroso atún ya lucen increíblemente apetitosos.
Step 6
Finalmente, coloca el huevo frito perfectamente cocido encima del salteado de atún y kimchi. ¡Tu hermoso y satisfactorio Cuenco de Arroz con Atún y Kimchi está completo! ¡Disfruta mezclando todo y saboreando cada bocado!
