Crumble Casero de Arándanos: Húmedo y Dulce
Crumble Casero de Arándanos: Húmedo y Dulce
Receta Fácil de Crumble de Arándanos de Temporada en Julio para Hacer en Casa
¡Disfrute de la deliciosa combinación de arándanos jugosos y agridulces con una cobertura de crumble perfectamente crujiente y mantecosa! Este crumble de arándanos, hecho con arándanos frescos de temporada de julio, ofrece un sabor y una apariencia que rivalizan con cualquier postre comprado en tienda. Es una receta increíblemente sencilla que cualquiera puede seguir, permitiéndole disfrutar de un postre encantador en su propia casa, perfecto para crear un ambiente acogedor de cafetería. ¡Este postre, que garantiza el agrado de todos, es tan delicioso que es posible que le pidan que lo haga una y otra vez! (¡Ya he recibido peticiones para dos tandas más poco después de preparar este!)
Ingredientes del Crumble- 1 taza de harina de trigo común (aprox. 120g)
- 3 cucharadas de harina de almendras (aprox. 30g)
- 5 cucharadas de azúcar moreno (aprox. 75g)
- 4 cucharadas de mantequilla fría (aprox. 80g), cortada en cubitos pequeños
- 1 taza de arándanos (aprox. 150g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol para el crumble, combine la harina de trigo común, la harina de almendras y el azúcar moreno. Para la mantequilla, asegúrese de que esté fría y, en lugar de añadirla en trozos grandes, córtela en cubitos pequeños de aproximadamente 1 cm. Esto facilitará mucho la mezcla con los ingredientes secos.
Step 2
Antes de que la mantequilla se derrita, use rápidamente las manos para frotar y combinar los ingredientes secos con la mantequilla. Frote suavemente la mezcla con las yemas de los dedos. Es importante trabajar rápidamente para que la mantequilla no se derrita y lograr una textura en la que cada ingrediente esté distinto y se asemeje a migas finas, en lugar de una masa cohesionada.
Step 3
Si la mezcla parece demasiado seca o tiene trozos grandes de mantequilla, ¡no se preocupe! Evalúe la consistencia y agregue gradualmente un poco más de harina de trigo común o harina de almendras. Mezcle suavemente con las manos hasta que forme migas finas. La clave del éxito aquí es usar mantequilla fría desde el principio.
Step 4
Tome aproximadamente dos tercios de la mezcla de crumble y colóquela en su molde apto para horno. Presiónela firmemente con las manos o con el dorso de una taza medidora para crear una base uniforme y compacta. Puede disfrutarla así o enfriarla antes de cortarla. Cubrir el fondo con papel de hornear facilitará mucho su extracción posterior.
Step 5
En el mismo bol donde mezcló los ingredientes restantes del crumble, mezcle suavemente los arándanos. Tenga cuidado de no aplastar las bayas. Luego, esparza con cuidado esta mezcla de arándanos sobre la base de crumble presionada en el molde. El objetivo es cubrirla de forma suelta y natural, sin perturbar demasiado la base.
Step 6
Precaliente su freidora de aire a 170°C (340°F) y hornee el crumble de arándanos durante unos 25 minutos. Estará listo cuando la parte superior adquiera un hermoso color marrón dorado. Si usa un horno convencional, hornee a 180°C (350°F) durante 30-35 minutos.
Step 7
Disfrutar del crumble de arándanos caliente y recién horneado directamente del molde con una cuchara es una experiencia maravillosa. ¡Hay un encanto especial en saborearlo mientras aún está caliente!
Step 8
Consejo: Si su crumble de arándanos se desmorona al intentar cortarlo, es probable que sea porque todavía está caliente. Es perfectamente delicioso sacarlo con una cuchara y comerlo caliente. Sin embargo, si desea rebanadas limpias y cuadradas, similares a las versiones compradas en tiendas, evite cortarlo inmediatamente después de hornear. En su lugar, déjelo enfriar en el refrigerador hasta que el relleno se endurezca. Una vez frío y firme, podrá cortarlo en cuadrados hermosos y presentables. ¡Este postre increíblemente simple, que requiere solo unos 5 minutos de preparación antes de hornear en la freidora de aire, está ahora completo. ¡Disfrute de su delicioso crumble de arándanos casero!
