Crujientes y Esponjosos: Waffles de Papa Fáciles con Sobras de Papa Hervida
Crujientes y Esponjosos: Waffles de Papa Fáciles con Sobras de Papa Hervida
¡Prepara deliciosos waffles de papa, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, usando papas hervidas que te hayan sobrado! Es un bocadillo maravilloso hecho sin harina.
¿Te han sobrado papas hervidas? ¡Puedes convertir esas humildes papas en deliciosos waffles! En lugar de usar harina, resaltaremos el encanto natural de las papas para crear waffles de papa ‘crujientes por fuera, esponjosos por dentro’. Con solo una wafflera, cualquiera puede seguir esta receta de manera fácil y entretenida. Son perfectos como bocadillo para niños o como una comida ligera de reemplazo. También puedes disfrutar sabores aún más ricos añadiendo queso mientras están calientes, o acompañándolos con yogur.
Ingredientes Clave- 4 papas hervidas y frías
- Un puñado de brotes
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus papas hervidas que ya se hayan enfriado. Usar papas frías es más fácil para darles forma que usar papas recién hervidas y calientes.
Step 2
Pela las papas hervidas preparadas y córtalas en trozos manejables para la wafflera. Evita cortarlas demasiado pequeñas, ya que podrían desmoronarse; apunta a trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Antes de usar la wafflera, precaliéntala completamente. Una vez precalentada, engrasa generosamente tanto la placa superior como la inferior de la wafflera con aceite de cocina o mantequilla. Este paso evita que las papas se peguen y ayuda a conseguir una textura más crujiente.
Step 4
Ahora, distribuye uniformemente los trozos de papa hervida cortada sobre la wafflera precalentada. No llenes demasiado la wafflera; demasiada papa hará los waffles gruesos y aumentará el tiempo de cocción. Usa una cantidad apropiada según el tamaño de tu wafflera.
Step 5
Después de colocar las papas, cierra la tapa de la wafflera y presiona firmemente para sellarla. Cocina a fuego bajo, volteando la wafflera varias veces cada 5 minutos. Continúa durante unos 10 minutos, o hasta que las papas estén doradas a tu gusto. Voltear frecuentemente asegura una cocción uniforme y mayor crujido.
Step 6
Una vez que las papas estén suficientemente cocidas, se volverán doradas por fuera y tiernas por dentro, logrando esa textura perfecta de ‘crujiente por fuera, esponjoso por dentro’.
Step 7
Retira con cuidado los waffles de papa perfectamente cocidos de la wafflera y colócalos en un plato para servir. Ten cuidado ya que estarán calientes.
Step 8
Decora tus waffles de papa con una buena porción de brotes frescos. Para un extra, puedes colocar rebanadas de queso encima mientras los waffles aún están calientes; el queso derretido añadirá un sabor maravillosamente rico.
Step 9
Estos waffles de papa crujientes y esponjosos son deliciosos por sí solos, pero también combinan maravillosamente con yogur dulce o yogur natural para una combinación deliciosa. ¡Son un desayuno satisfactorio o un postre saludable!
