Crujientes y Deliciosos Rollo de Algas (Gim Mari) con Sobras de Japchae
Crujientes y Deliciosos Rollo de Algas (Gim Mari) con Sobras de Japchae
Aprovecha las Sobras de Japchae: Receta Fácil para Hacer Rollo de Algas (Gim Mari) Crujientes que Encantarán a tus Hijos
Las sobras de japchae en el refrigerador, ¡no las tires! Transfórmalas en un delicioso y crujiente bocadillo con ingredientes sencillos. Es la manera perfecta de dar nueva vida a las sobras de las fiestas o de la cena.
Ingredientes Principales- Japchae sobrante, 300g
- 2 láminas de Alga Seca (Gim, para kimbap)
- 1 Huevo
- 1/2 taza de Harina para Tempura
- 1/2 taza de Harina de Trigo
- Agua, la necesaria (para ajustar la consistencia de la masa)
- 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Tienes sobras de japchae en la nevera? ¡Es una pena comerlo tal cual! Ahora, transformemos estas sobras en un fantástico bocadillo: Gim Mari. Verás qué fácil es prepararlo.
Step 2
Reúne los ingredientes para tus rollos de Gim Mari. Necesitarás aproximadamente 300g de japchae sobrante, 2 láminas de alga seca (del tipo que se usa para kimbap), 1 huevo, 1/2 taza de harina para tempura, 1/2 taza de harina de trigo, un poco de agua para lograr la consistencia deseada de la masa y una pizca de sal.
Step 3
Coloca una lámina de alga extendida. Dispón una porción del japchae sobrante a lo largo de un borde, de manera similar a como empezarías a enrollar kimbap. Humedece ligeramente el borde opuesto del alga con un poco de agua; esto ayudará a sellar bien el rollo y evitará que se deshaga durante la fritura.
Step 4
Una vez enrollado, corta el rollo de alga relleno de japchae en trozos del tamaño de un bocado. Para obtener los mejores resultados, córtalos en trozos de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Si los cortas demasiado finos, podrían romperse al freírlos.
Step 5
En un bol, bate el huevo. Agrega la harina para tempura, la harina de trigo y una pizca de sal. Añade agua gradualmente mientras bates, hasta obtener una masa que caiga suavemente de una cuchara pero que no sea demasiado líquida. Sumerge cada trozo de rollo de alga cortado en esta masa, asegurándote de que quede bien cubierto.
Step 6
Ahora, puedes freír los rollos cubiertos de masa en aceite caliente a 170-180°C (340-350°F) durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes, o puedes hacerlos a la sartén con una cantidad generosa de aceite a fuego medio, girándolos ocasionalmente hasta que estén dorados por todos lados.
Step 7
¡Listo! Tus crujientes Gim Mari, con la textura masticable del japchae por dentro, están preparados. ¡Son un bocadillo fantástico para los niños y un acompañamiento perfecto con una bebida fría!
