Crujiente y Suave: Deliciosas Tortitas de Tofu Coreanas con Minari y Aderezo Oriental
Crujiente y Suave: Deliciosas Tortitas de Tofu Coreanas con Minari y Aderezo Oriental
Plato de Tofu Fácil con Minari y un Aderezo Sencillo
Prepare un delicioso aperitivo o una guarnición con esta sencilla receta de tofu, realzada con un aderezo rápido. Este plato ofrece un maravilloso contraste de texturas: un exterior dorado y ligeramente crujiente, y un interior suave y tierno. Las refrescantes notas herbales del minari (perejil de agua) y el aderezo oriental ácido crean un perfil de sabor perfectamente equilibrado, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para bebidas o una adición saludable a su comida.
Ingredientes Principales- Tofu 300g (1 bloque)
- Aceite vegetal 2 cucharadas
- Sal 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el tofu. Corte el bloque de tofu en 7 trozos largos. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio. Espolvoree 1 cucharadita de sal uniformemente sobre los trozos de tofu y colóquelos en la sartén caliente. Cocine a la plancha hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por un lado, asegurándose de cocinarlos lo suficiente para obtener esa textura crujiente deseada.
Step 2
Una vez que un lado esté dorado, voltee con cuidado los trozos de tofu. Espolvoree un poco más de sal en el otro lado y continúe cocinando a la plancha hasta que también esté dorado y bien cocido. Coloque el tofu cocido en un plato para servir, colocándolos juntos sin superponerlos. Esta disposición ayuda a evitar que el aderezo se filtre entre las piezas.
Step 3
Ahora, prepare el minari fresco. Lave bien el minari y separe las hojas de los tallos. Coloque las hojas de minari de manera atractiva sobre el tofu a la plancha. Rocíe 2 cucharadas de aderezo oriental específicamente sobre el minari. Finalmente, espolvoree 1 cucharadita de semillas de sésamo negro como adorno. ¡Esto completa su elegante y delicioso plato de tofu, perfecto como guarnición o comida ligera!
