Crujiente Carne Seca de Champiñones: ¡Deliciosa, Sencilla y Versátil!
Crujiente Carne Seca de Champiñones: ¡Deliciosa, Sencilla y Versátil!
Compra Champiñones al por Mayor: Cómo Hacer y Usar Carne Seca de Champiñones de Manera Extensiva
¡No dejes que los champiñones sobrantes se desperdicien! Transfórmalos en una carne seca (jerky) sabrosa y masticable con esta fácil receta para freidora de aire. Es increíblemente versátil y se puede usar en tortillas, sándwiches, galletas y más. ¡Descubre cómo hacer y disfrutar esta saludable y sabrosa carne seca de champiñones!
Ingredientes- 1kg de Champiñones Frescos
- 1/2 cucharadita de Sal Gruesa
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen (AOVE)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1kg de champiñones frescos. En lugar de lavarlos con agua, limpia suavemente cualquier suciedad o residuo de los sombreros con una toalla de papel. Luego, corta los champiñones en rodajas uniformes de aproximadamente 5 mm de grosor. Cortarlos demasiado finos puede hacer que se rompan fácilmente, así que mantener este grosor es clave.
Step 2
Coloca todos los champiñones en rodajas en un bol grande. Usar un bol espacioso ayudará a que el condimento se mezcle de manera uniforme.
Step 3
Añade 1/2 cucharadita de sal gruesa al bol. La sal ayuda a extraer parte de la humedad del champiñón, contribuyendo a una textura más masticable.
Step 4
Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y mezcla todo bien. El aceite de oliva recubre la superficie de los champiñones, evitando la pérdida excesiva de humedad durante la cocción y realzando el sabor. (Nota: 1 cucharada equivale a una cuchara de sopa estándar para adultos.)
Step 5
Coloca los champiñones sazonados en una freidora de aire precalentada y cocina a 180°C (350°F) durante 20 minutos. Cocinar a alta temperatura durante un corto período ayuda a preservar la textura y el sabor únicos de los champiñones.
Step 6
Voltea los champiñones una o dos veces durante el proceso de cocción para asegurar un dorado uniforme. Para mantener las cosas ordenadas, forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno. Esto evita que la humedad liberada por los champiñones gotee al fondo.
Step 7
Opcionalmente, reduce la temperatura a 170°C (340°F) y cocina durante 5 minutos adicionales. Este paso es para aquellos que prefieren una carne seca aún más crujiente y masticable. Ajusta según tu preferencia.
Step 8
¡Tu deliciosa y masticable carne seca de champiñones está lista! Ahora, exploremos sus muchos usos versátiles.
Step 9
¡Aquí tienes algunas formas sencillas y creativas de usar tu carne seca de champiñones!
Step 10
Tortilla Súper Sencilla: En una sartén, bate y cocina 3 huevos como lo harías para una tortilla. Cubre con espinacas blanqueadas y una cantidad generosa de tu carne seca de champiñones preparada.
Step 11
Dobla suavemente la tortilla por la mitad. ¡Así de fácil es crear una deliciosa tortilla con carne seca de champiñones, que ofrece un sabor rico con un mínimo esfuerzo.
Step 12
También pruébala en sándwiches o con pechuga de pollo. Unta tu pesto o salsa favorita en pan de sándwich o pechuga de pollo cocida, luego cubre con carne seca de champiñones para un sabor elevado. También funciona maravillosamente como relleno para sándwiches abiertos o hamburguesas.
Step 13
¡Hagamos unas galletas únicas de carne seca de champiñones!
Step 14
Crea una masa para galletas usando polvo de plátano verde y extiéndela finamente a unos 4 mm de grosor. Coloca la carne seca de champiñones encima y pásale suavemente un rodillo para que se adhiera bien a la masa.
Step 15
Hornea la masa con carne seca de champiñones en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 9 minutos. Aquí tienes un consejo profesional para un crujiente adicional: rocía ligeramente la parte superior con aceite y hornea durante unos 5 minutos, luego dale la vuelta, rocía el otro lado con aceite y hornea durante 4 minutos más. Esto asegura galletas perfectamente crujientes.
Step 16
¿Ves qué versátil es? ¡La carne seca de champiñones es increíblemente útil! Es una forma fantástica de extender la vida útil de ingredientes saludables mientras disfrutas de su delicioso sabor. ¡Te deseamos un fin de semana feliz y maravilloso! ^^
