Croissant de Crema y Fresas con Masa Congelada
Croissant de Crema y Fresas con Masa Congelada
Croissants fáciles de crema y fresas usando masa congelada
Descubre una receta especial de postre: croissants recién horneados y tibios hechos con práctica masa congelada, generosamente cubiertos con fresas frescas y crema batida esponjosa. ¡Mejora tu desayuno o tu ocasión especial con estos deliciosos croissants, dignos de cafetería, que puedes hacer fácilmente en casa!
Ingredientes- Masa de croissant congelada
- Crema de leche fresca para batir (nata)
- Fresas frescas
- Nieve decorativa o azúcar glas (para decorar, una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Una querida amiga me regaló masa de croissant congelada para probar! Aprovechando la ocasión, decidí hacer un postre especial cubriéndola con fragantes fresas y dulce crema batida. ¡Te recomiendo encarecidamente que lo intentes también!
Step 2
¡No te preocupes si horneas masa de croissant por primera vez! En lugar de hornearla directamente desde congelada, deja que la masa descongelada repose a temperatura ambiente durante unas 3-4 horas. Crecerá de forma natural hasta casi triplicar su tamaño original, creando una textura maravillosamente aireada.
Step 3
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Coloca la masa de croissant fermentada en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10 minutos. Para un exterior extra dorado y crujiente, puedes pincelar la masa con un glaseado de huevo (1 huevo mezclado con 1 cucharada de leche) antes de hornear. Esto le dará a tus croissants un hermoso brillo y un crujido delicioso. (¡Consejo: Si olvidas el glaseado de huevo, ¡siguen estando deliciosos!)
Step 4
Una vez que los croissants estén bien horneados, déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Luego, con un cuchillo de sierra afilado, corta cuidadosamente cada croissant por la mitad horizontalmente. Revelarás el interior suave y húmedo.
Step 5
Ahora, llena una manga pastelera con tu crema batida y aplica un generoso remolino sobre la mitad inferior de cada croissant. No hagas la crema demasiado firme; debe ser lo suficientemente suave para aplicarla fácilmente. ¡Apila mucha crema para un toque decadente!
Step 6
Prepara tus fresas frescas para completar la fantástica combinación con los croissants y la crema. Quítales el tallo y córtalas, o déjalas enteras si son pequeñas. Su sabor natural agridulce complementará maravillosamente la riqueza de la crema batida.
Step 7
Finalmente, arregla artísticamente las fresas preparadas sobre la crema batida. Para un toque final, espolvorea ligeramente con azúcar glas o nieve decorativa. ¡Voilá! Has creado Croissants de Crema y Fresas dignos de cafetería en tu propia cocina. ¡Disfruta de este sencillo pero delicioso manjar!
