Croffles Caseros Dulces y Crujientes
Croffles Caseros Dulces y Crujientes
Postre de Cafetería Casero Irresistible: Receta Súper Fácil de Croffles
¡Prepara el popular postre ‘Croffles’ en casa sin complicaciones usando masa de croissant congelada! Los croffles se hacen horneando croissants en una waflera o plancha para gofres. Si tienes una máquina de gofres o una plancha, podrás hacerlos fácilmente. Disfruta de su exterior crujiente y su interior tierno para un momento de postre especial.
Ingredientes- 100g de masa de croissant congelada
- 2 cucharadas de sirope de arce (maple syrup)
- 2 cucharadas de azúcar glas (azúcar impalpable)
- 1/2 helado tipo barra ‘Excellent’
- 10g de nueces picadas
- 5g de hojas de menta fresca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saca la masa de croissant congelada y déjala a temperatura ambiente durante unos 20 minutos para que se descongele ligeramente, lo que facilitará su colocación en la waflera. Mientras tanto, precalienta tu waflera o plancha para gofres a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos. Una vez caliente, coloca con cuidado la masa de croissant descongelada en el centro de la waflera, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.
Step 2
Cierra la tapa de la waflera y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 6 minutos. Verás cómo el croissant se infla y adquiere un color dorado. Si prefieres una textura aún más crujiente, puedes dejarlo cocinar unos minutos más, pero vigílalo de cerca para evitar que se queme.
Step 3
Cocinar durante un total de unos 9 minutos dará como resultado unos croffles maravillosamente crujientes con un exterior dorado perfecto. Una vez cocidos, retira con cuidado el croffle de la waflera.
Step 4
Coloca los croffles cocidos en un plato y deja que se enfríen un poco. Los croffles se vuelven más crujientes a medida que se enfrían, así que dejarlos reposar unos minutos mejorará su textura. Aunque están deliciosos calientes, un breve período de enfriamiento maximiza su crocancia.
Step 5
Dispón los croffles enfriados en un plato de servir. Corta el helado ‘Excellent’ por la mitad y coloca una mitad encima del croffle. El contraste entre el croffle tibio y el helado frío y cremoso es exquisito.
Step 6
Rocía generosamente el sirope de arce sobre el croffle y el helado. El rico y dulce sabor del sirope de arce complementará maravillosamente la masa.
Step 7
Finalmente, espolvorea azúcar glas tamizándola sobre el croffle para un toque decorativo. Añade las nueces picadas por encima para un extra de textura crujiente y sabor a nuez. Decora con hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura. ¡Disfruta de tus croffles caseros estilo cafetería!
