Creando el Delicioso Kimbap Flor
Creando el Delicioso Kimbap Flor
Kimbap de Pétalos de Flor, Kimbap Gujeolpan, Kimbap Flor Fácil (Extra: ¡Kimbap de Gota de Agua!)
Como es fin de semana, ¡decidí hacer un kimbap especial con los ingredientes que tenía en casa! Preparar kimbap puede ser un poco laborioso, pero esta receta te permite crear rollos hermosos con ingredientes relativamente sencillos. Como tenía suficientes ingredientes, pensé, ¿por qué no hacer varios tipos de kimbap? El ‘Kimbap de Pétalos de Flor’ se llama así porque parece una flor al cortarlo, y también se conoce como Kimbap Gujeolpan o Kimbap Flor. ¡Incluso hice un adorable ‘Kimbap de Gota de Agua’ con la mezcla de huevo sobrante!
Ingredientes para Kimbap- Láminas de alga para kimbap: cantidad adecuada
- Zanahorias: cantidad adecuada
- Jamón en lata: cantidad adecuada
- Huevos: 2
- Ajo picado: 0.5 Cucharada
- Rábano encurtido (Danmuji): cantidad adecuada
- Raíz de bardana guisada: cantidad adecuada
- Arroz cocido: 2 tazones
- Aceite de sésamo: 2 Cucharadas
- Sal: una pizca
- Semillas de sésamo tostadas: 1 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las zanahorias y córtalas en juliana fina. Preparé una cantidad generosa de zanahorias ya que estaba haciendo otros rollos de kimbap. Engrasa ligeramente una sartén con aceite de cocina y saltea el ajo picado durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Una vez liberado el aroma del ajo, añade las zanahorias en juliana y saltea brevemente hasta que estén tiernas pero crujientes.
Step 2
En lugar de jamón específico para kimbap, usé jamón en lata que tenía en casa. Utilicé jamón en lata de No Brand, que tiene un sabor similar al Spam y funciona bien en el kimbap. Corta el jamón en trozos del tamaño de un bocado y dóralo en la sartén. Una vez cocido, corta el jamón en tiras finas y largas adecuadas para el kimbap.
Step 3
Vamos a hacer la tortilla de huevo para darle un color vibrante al kimbap flor. Bate 2 huevos para crear una mezcla de huevo suave y reserva una pequeña porción para el kimbap de gota de agua. Calienta una sartén ligeramente engrasada y extiende la mezcla de huevo finamente para formar una crepa de huevo. Una vez cocida, deja que la crepa de huevo se enfríe un poco, luego córtala en tiras largas y finas para el kimbap.
Step 4
Aquí están los ingredientes reunidos para el kimbap flor (también conocido como kimbap flor o kimbap Gujeolpan). La foto incluye carne para otros rollos de kimbap, pero para el kimbap flor, usaremos zanahorias, tortillas de huevo, jamón, rábano encurtido y raíz de bardana guisada. ¡Siéntete libre de añadir otros ingredientes que prefieras!
Step 5
Sazonar el arroz es crucial para un kimbap delicioso. Idealmente, usa arroz sobrante ligeramente enfriado, pero si no tienes, el arroz recién cocido funcionará. En arroz tibio, añade 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y una pizca de sal. Mezcla suavemente el arroz para cubrirlo uniformemente sin aplastar los granos. Ajusta el sazón según la cantidad de arroz y tu preferencia.
Step 6
Ahora que el arroz deliciosamente sazonado está listo, ¡es hora de empezar a enrollar el kimbap!
Step 7
Para hacer el kimbap flor, corta las láminas de alga para kimbap en cuatro partes iguales. Envolveremos los ingredientes de relleno en cada una de estas partes cortadas.
Step 8
Coloca los ingredientes de relleno preparados uniformemente en cada una de las cuatro partes de alga cortadas. Usar la misma cantidad de relleno para cada rollo asegurará que el patrón de flor se vea hermoso al cortarlo.
Step 9
Ahora es el momento de enrollar el arroz, que es el corazón del kimbap flor. Corta una lámina de alga para kimbap por la mitad para usarla para enrollar el arroz.
Step 10
Extiende el arroz sazonado fina y uniformemente sobre la lámina de alga para kimbap partida por la mitad. Es mejor extender el arroz finamente; si es demasiado grueso, el kimbap podría romperse.
Step 11
Coloca los rollos de relleno envueltos (del paso 7) sobre el arroz extendido finamente, y enróllalo cuidadosamente sin romper el alga. ¡Tu delicioso kimbap flor está ahora completo!
Step 12
A continuación, hagamos el adorable kimbap de gota de agua. Pica finamente los ingredientes restantes (zanahoria, raíz de bardana, rábano encurtido, jamón) y mézclalos en la mezcla de huevo reservada. Cocina esta mezcla en una sartén. Toma una lámina de alga para kimbap partida por la mitad, extiende una capa fina de arroz sobre ella, luego añade la mezcla de huevo cocida y enróllala con forma de gota de agua. ¡Y así es como se hace el kimbap de gota de agua!
Step 13
¡Listo! Aquí están los rollos de kimbap terminados. El de la izquierda es el adorable kimbap de gota de agua, y el de abajo es el kimbap flor.
Step 14
Tanto el kimbap flor como el kimbap de gota de agua se ven visualmente atractivos, ¿verdad? Hice el kimbap de gota de agua un poco más pequeño porque me quedé sin arroz. El kimbap flor puede sentirse un poco masticable debido a las múltiples capas de alga, pero por otro lado, realza el sabor a nuez del alga, haciéndolo más rico y sabroso.
Step 15
Estos rollos de kimbap bellamente presentados son perfectos para una lonchera. Sin duda serán un éxito si los preparas para picnics u ocasiones especiales.
Step 16
La mejor parte del kimbap es que puedes personalizar los rellenos a tu gusto, ¡haciéndolo aún más delicioso! Disfruté mucho de esta comida satisfactoria y sabrosa. 🙂
