Costillas de Cerdo Estofadas Dulces y Saladas – ¡Perfectas para Fiestas en Casa!
Costillas de Cerdo Estofadas Dulces y Saladas – ¡Perfectas para Fiestas en Casa!
♥ [Mesa de Recién Casados] ¡Un Estofado de Costillas de Cerdo Dulces y Saladas Hecho con la Inducción Cuckoo de 3 Placas Blancas que Cautivará Tanto a Niños como a Adultos!
¡Disfruta de una experiencia de barbacoa casera con estas ‘Costillas de Cerdo Estofadas Dulces y Saladas’! Este plato traerá un ambiente acogedor de camping a tu hogar y seguramente deleitará tanto a niños como a adultos. Presentamos el menú definitivo para fiestas en casa de la familia Yoonvely: ¡Costillas a la barbacoa que cualquiera puede preparar fácilmente con un sabor garantizado! ^—-^ Esta receta fue patrocinada por un producto. Obtén más detalles aquí: https://bit.ly/3cFSia6
Ingredientes Principales- 10-11 costillas de cerdo frescas
- 5-7 hojas de laurel
- 7 dientes de ajo enteros
- 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
- 3 cucharadas de aceite de perilla (deulgireum)
- 100 ml de agua (aprox. 1/2 taza de papel)
Salsa Dulce y Salada- 3 cdas. de Salsa Hunter (sabor barbacoa)
- 3 cdas. de salsa Tonkatsu (chuleta de cerdo)
- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de kétchup
- 2 cdas. de oligodang (jarabe de maíz)
- 1 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de vino de cocina (mirin o similar)
- 3 cdas. de Salsa Hunter (sabor barbacoa)
- 3 cdas. de salsa Tonkatsu (chuleta de cerdo)
- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de kétchup
- 2 cdas. de oligodang (jarabe de maíz)
- 1 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de vino de cocina (mirin o similar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El comienzo de cualquier gran plato son los ingredientes de calidad! Hoy, estamos preparando nuestra estrella principal con la inducción Cuckoo: unas 10 costillas de cerdo frescas de Corea. ¡No olvides los dientes de ajo enteros, los granos de pimienta negra enteros y las hojas de laurel para eliminar cualquier olor a caza.
Step 2
Es crucial remojar las costillas de cerdo en agua fría corriente durante unos 20 a 30 minutos para eliminar completamente la sangre. Este paso es clave para asegurar un sabor limpio y eliminar cualquier olor desagradable.
Step 3
¡Presentamos la elegante y moderna Inducción Cuckoo de 3 Placas Blancas! Ahora, vamos a crear una mágica salsa dulce y salada con este fantástico electrodoméstico. Cocinar será aún más placentero.
Step 4
¡Bien, es hora de revelar la proporción dorada para nuestra irresistible salsa dulce y salada! Combina 3 cucharadas de Salsa Hunter (sabor barbacoa), 3 cucharadas de salsa Tonkatsu, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de oligodang, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de vino de cocina. ¡Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Tendrás una salsa con mucho sabor lista para usar!
Step 5
Coloca las costillas de cerdo, a las que se les ha quitado la sangre, ordenadamente en una olla. Vierte suficiente agua para cubrir generosamente las costillas.
Step 6
¡Eliminar los olores durante el proceso de cocción es esencial! Agrega los 7-10 dientes de ajo enteros, 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros y las hojas de laurel que preparaste anteriormente a la olla. Esto eliminará cualquier olor a caza de la carne de cerdo mientras imparte un aroma sutil y agradable.
Step 7
Ahora, comencemos a cocinar usando la inducción Cuckoo. Cubre la olla con una tapa y llévala a ebullición fuerte a fuego alto (nivel 9 de inducción) durante unos 7 minutos. Este calor alto sellará rápidamente la superficie de las costillas, conservando sus jugos.
Step 8
Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, reduce el fuego a medio-bajo (nivel 5 de inducción) y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Luego, reduce aún más a fuego bajo (nivel 2 de inducción) y cocina durante 12 minutos adicionales a fuego lento. Cocinar en etapas como esta asegura que las costillas se ablanden por completo.
Step 9
Retira con cuidado las costillas bien cocidas de la olla usando un colador y enjuágalas suavemente bajo agua fría corriente. Esto ayuda a eliminar las impurezas del proceso de cocción, lo que resulta en un sabor más limpio.
Step 10
En el siguiente paso, usa un cuchillo para hacer cortes poco profundos entre la carne de las costillas cocidas. Esto permitirá que la salsa penetre más profundamente en la carne, haciéndolas aún más sabrosas.
Step 11
Agrega una generosa cantidad de aceite de perilla a la sartén. El aroma a nuez del aceite de perilla complementará maravillosamente las costillas de cerdo, mejorando su sabor general.
Step 12
Coloca las costillas preparadas en la sartén caliente y dóralas hasta que estén doradas por ambos lados. Dorar el exterior hasta que alcance un color apetitoso desarrollará aún más los ricos sabores.
Step 13
¡Ahora viene la magia! Vierte 100 ml de agua (aproximadamente 1/2 taza de papel) y la salsa dulce y salada prehecha sobre las costillas selladas, asegurándote de no dejar nada. Usar mucha salsa ayudará a cubrir las costillas de manera uniforme.
Step 14
¿Te preocupa que quede salsa en la sartén? ¡No te preocupes! Agrega otros 100 ml de agua (aproximadamente 1/2 taza de papel) a la sartén y raspa toda la deliciosa salsa pegada al fondo, luego agrégala a la olla con las costillas.
Step 15
Revuelve todo suavemente una vez, luego llévalo a fuego lento a fuego medio (nivel 7) en la inducción Cuckoo.
Step 16
Una vez que la salsa comience a burbujear, reduce el fuego a medio-bajo (nivel 5). Ahora, deja que espese lentamente como un glaseado, permitiendo que la salsa se adhiera maravillosamente a las costillas.
Step 17
Finalmente, reduce el fuego a bajo (nivel 2) y deja que se cocine a fuego lento hasta que la salsa haya penetrado profundamente en las costillas y se haya reducido por completo. ¡Tus deliciosas Costillas de Cerdo Estofadas Dulces y Saladas, un plato perfecto para fiestas en casa, están ahora completas! Disfrútalas con un tazón de arroz caliente.
