Costillas de Cerdo al Horno de Aire con Salsa para Dipear
Costillas de Cerdo al Horno de Aire con Salsa para Dipear
#AntojoNocturno #ComidaParaBeber #RecetaHornoDeAire ¡Crujientes por fuera, jugosas por dentro! Costillas de cerdo llenas de sabor (+Salsa para dipear súper fácil)
¡Disfruta de una comida casera tan buena como la de un restaurante sin necesidad de una ocasión especial! Esta receta te muestra cómo preparar unas costillas de cerdo al horno de aire increíblemente fáciles, usando costillas de cerdo coreano de primera calidad. Las costillas quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. También compartiremos una fantástica salsa para dipear hecha mezclando salsas comerciales en una proporción dorada, convirtiéndola en el antojo nocturno y acompañamiento para bebidas definitivo. ¡Con un 100% de éxito, solo sigue la receta!
Para las Costillas de Cerdo- 1 kg de Costillas de cerdo
- 1 cucharada de Azúcar (para quitar la sangre)
- 1 cucharada de Sal de hierbas
- 1 cucharada de Curry en polvo
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- Pizca de Pimienta negra
Para la Salsa Universal para Dipear- 3 cucharadas de Salsa Tonkatsu de sésamo
- 2 cucharadas de Kétchup
- 0.5 cucharadas de Salsa de ostras
- 0.5 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de Salsa Volcano (ajustar el picante)
- 3 cucharadas de Salsa Tonkatsu de sésamo
- 2 cucharadas de Kétchup
- 0.5 cucharadas de Salsa de ostras
- 0.5 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de Salsa Volcano (ajustar el picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos quitando la sangre de las costillas de cerdo. Enjuaga bien las costillas bajo agua fría y luego sumérgelas en agua fría durante 1 hora. Añadir 1 cucharada de azúcar al agua puede ayudar a eliminar la sangre. Es buena idea cambiar el agua una vez durante el remojo.
Step 2
Ahora, marinemos las costillas para darles más sabor. En un bol, combina la sal de hierbas, el curry en polvo y el aceite de oliva con las costillas escurridas. Mezcla bien con las manos para cubrirlas uniformemente. Deja reposar las costillas marinadas en el refrigerador durante 30 minutos. Esto permite que los condimentos penetren profundamente, dando como resultado costillas más sabrosas.
Step 3
Es hora de cocinar las costillas en el horno de aire. Coloca las costillas marinadas en la cesta del horno de aire y cocina a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Luego, dales la vuelta y cocina durante otros 10 minutos. (Consejo: Si tienes una gran cantidad de costillas o una cesta pequeña para el horno de aire, puedes apilarlas en dos niveles o cocinar en intervalos de 5 minutos, retirando y reorganizando según sea necesario para asegurar una cocción uniforme. Puedes sacar temporalmente las partes que se cocinan más rápido y añadirlas de nuevo al final para terminar de cocinar juntas.)
Step 4
Mientras las costillas se cocinan, preparemos la salsa especial para dipear. En un bol pequeño, combina la salsa Tonkatsu de sésamo, el kétchup, la salsa de ostras, la salsa de soja y la salsa Volcano (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante). Remueve todo hasta que esté bien combinado. ¡Es increíblemente simple!
Step 5
¡Tus deliciosas costillas de cerdo al horno de aire están listas! Deben estar crujientes por fuera y maravillosamente jugosas por dentro. Sírvelas con la salsa para dipear casera para una comida realmente satisfactoria. Este plato es perfecto para una reunión festiva en casa o como un delicioso acompañamiento para tus bebidas favoritas.
