Compota Casera de Arándanos: Postre Francés Sencillo y Elegante
Compota Casera de Arándanos: Postre Francés Sencillo y Elegante
Receta Fácil de Compota de Arándanos en 5 Minutos (Postre Francés)
Aprenda a preparar una compota de arándanos dulce y refrescante utilizando ingredientes básicos que probablemente tenga en casa. Esta compota versátil es perfecta como aderezo para tostadas, yogur o helado, y eleva cualquier comida a una deliciosa experiencia de cafetería. También es una fantástica alternativa casera a la mermelada o un aperitivo sofisticado con queso y vino.
Ingredientes Básicos- 60g de arándanos frescos o congelados
- 30ml de agua (2 Cucharadas)
- 10g de azúcar (aprox. 1 Cucharada, ajustable al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience reuniendo los ingredientes esenciales para su compota: arándanos (frescos o congelados), agua y azúcar. No dude en ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura natural de sus arándanos y sus preferencias personales.
Step 2
Mida 30ml (aproximadamente 2 cucharadas) de agua. Usar demasiada agua podría alargar el tiempo de cocción.
Step 3
Prepare 60g de arándanos. Si usa arándanos frescos, enjuáguelos bien y séquelos. Los arándanos congelados se pueden usar directamente sin descongelar.
Step 4
Mida 10g de azúcar (aproximadamente 1 cucharada). Añada más si prefiere una compota más dulce, o redúzcala si desea resaltar el sabor natural del arándano. (ej. 5g a 15g)
Step 5
Combine todos los ingredientes en una cacerola. Añada los arándanos, el agua y el azúcar, luego mezcle suavemente.
Step 6
Cocine a fuego medio-bajo o bajo, permitiendo que la mezcla hierva suavemente. Una vez que los arándanos comiencen a burbujear, reduzca el fuego y revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue. Deje hervir a fuego lento durante unos 5-10 minutos.
Step 7
A medida que se cocina, los arándanos comenzarán a deshacerse y a liberar sus jugos, espesando la mezcla. Use una cuchara de madera o una espátula de silicona para remover suavemente, asegurándose de que nada se pegue al fondo de la olla. Cocine hasta que la compota alcance la consistencia deseada: debe estar ligeramente espesa pero aún vertible. Evite cocinar en exceso, lo que podría resultar en una textura similar a la mermelada.
Step 8
Una vez lista, transfiera la compota de arándanos caliente a un frasco esterilizado o recipiente hermético. Deje que se enfríe completamente antes de sellar y refrigerar. Se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 semanas. Disfrútela fría sobre yogur natural, yogur griego o helado. También es deliciosa sobre galletas saladas, tostadas, gofres o panqueques. Alternativamente, sírvala caliente como acompañamiento de tablas de quesos o simplemente con pan. Es una cobertura fantástica para cruasanes y una excelente salsa para mojar pan.
