Compota Aromática Casera de Melocotón
Compota Aromática Casera de Melocotón
Elaboración de una Deliciosa y Versátil Compota Casera de Melocotón
¿Tienes melocotones en casa que no salieron tan bien como esperabas o que están un poco magullados? ¡No te preocupes! A mí me pasó igual. Por suerte, ¡me regalaron algunos! Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa compota casera de melocotón y también un granizado de melocotón. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes para la Compota- 5-10 melocotones maduros (ajusta la cantidad a tu gusto)
- Azúcar (al gusto)
- Agua (suficiente para cubrir los melocotones)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los melocotones. Para asegurarte de que no queden restos de pesticidas, puedes sumergirlos en agua con un chorrito de vinagre durante unos minutos antes de enjuagarlos bajo el grifo. A continuación, pela los melocotones, retira el hueso y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Intenta que los trozos sean de tamaño uniforme; si son demasiado pequeños, podrían deshacerse durante la cocción.
Step 2
En una olla grande y profunda, coloca los trozos de melocotón preparados. Añade la cantidad de azúcar deseada; puedes ajustar el dulzor a tu gusto. Luego, vierte suficiente agua para cubrir apenas los melocotones. Usar demasiada agua podría diluir el sabor del melocotón, así que busca una cantidad moderada. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento suavemente. Cocina hasta que los melocotones hayan liberado su hermoso color y el almíbar se haya espesado ligeramente. ¡Y eso es todo! Para conservarla por más tiempo, transfiere cuidadosamente la compota caliente a frascos de vidrio esterilizados y séllalos inmediatamente. Esta compota casera de melocotón es maravillosa servida simplemente mezclada con agua o agua con gas para una bebida refrescante, o como aderezo para tostadas, yogur o helado. ¡También es un ingrediente fantástico para hacer deliciosas gelatinas y pudines caseros!
