¡Combinación Perfecta! Ensalada de Cebolleta Súper Sencilla para tu Carne a la Parrilla
¡Combinación Perfecta! Ensalada de Cebolleta Súper Sencilla para tu Carne a la Parrilla
Cómo Cortar Cebolletas para una Deliciosa Ensalada, ¡No Necesitas Herramientas Especiales!
La aromática y crujiente ensalada de cebolleta es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne a la parrilla, creando un perfil de sabor armonioso. Aprende a cortar cebolletas sin esfuerzo en casa sin necesidad de un cortador especial. Sigue estos sencillos pasos para una deliciosa ensalada de cebolleta que rivaliza con las versiones compradas en tienda.
Ingredientes Clave- 2 cebolletas grandes
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy te mostraré una forma sencilla y fácil de hacer una deliciosa ensalada de cebolleta en casa, incluso sin un cortador especializado. Este es el acompañamiento perfecto para disfrutar con carnes a la parrilla caseras, ya que corta la grasa y realza el sabor general. ¡Sigamos juntos paso a paso!
Step 2
Primero, vamos a preparar las cebolletas. Recorta los extremos y corta las cebolletas en segmentos de aproximadamente 5-7 cm de largo (aproximadamente del tamaño de la mano de un niño). Si son demasiado largas, puede ser difícil mezclarlas con el aderezo o comerlas. Usaremos tanto la parte blanca como la verde. Coloca las cebolletas cortadas en posición vertical y, comenzando desde la parte superior, haz cortes longitudinales hacia la base blanca, como si estuvieras marcando la cebolla. Ten cuidado de no cortar hasta el final; solo haz cortes superficiales. Piensa en ello como hacer marcas poco profundas.
Step 3
Después de hacer los cortes, notarás una sección central similar a un corazón. Esta parte podría no cortarse tan finamente, así que puedes reservarla para otras recetas o usarla tal cual. Para esta receta, he decidido reservarla por ahora. No afectará significativamente el sabor, incluso si la cortas finamente.
Step 4
Ahora, empecemos a cortar las cebolletas en tiras finas. Toma los trozos de cebolleta con los cortes y enróllalos suavemente a lo largo, como si hicieras un pequeño rollo, unas dos veces. Luego, inclinando el cuchillo, corta finamente en tiras tipo juliana con un movimiento de ‘swoosh, swoosh’. ¿No es increíblemente simple? Debido a que las partes blancas están superpuestas, incluso cortando una pieza se obtiene una buena cantidad de cebolletas. ¡Puedes lograr tiras de cebolleta bonitas y finas sin una herramienta especial!
Step 5
Las partes verdes y frondosas tienen menos capas, así que puedes cortarlas por la mitad y apilar 3-4 capas una encima de la otra antes de cortar para ahorrar tiempo. Una vez que todas las cebolletas estén cortadas, sumérgelas en agua fría durante unos 10 minutos. Este paso es crucial para eliminar el sabor picante y asegurar una textura crujiente. Después de remojar, escúrrelas bien y mézclalas con tu aderezo favorito.
Step 6
¡Listo! Con solo dos cebolletas grandes, hemos preparado con éxito una deliciosa ensalada de cebolleta de forma rápida y fácil. Como puedes ver, ¡no es nada difícil sin un cortador especial! Ahora puedes disfrutar de una porción generosa de ensalada de cebolleta fresca y sabrosa en cualquier momento en casa.
