Claras de Huevo al Vapor en Microondas (Gyeran Jjim)
Receta Súper Rápida de Claras de Huevo al Vapor en Microondas
¡Prepara fácilmente huevos al vapor esponjosos y húmedos en tu microondas! Esta receta es perfecta para mañanas ocupadas o cuando necesitas un plato reconfortante y rápido.
Ingredientes Principales
- 2 huevos frescos
- 200 ml de agua (aproximadamente 1 taza)
- Cebolleta picada para decorar (opcional)
- 1/2 cucharadita de ajo picado (para un sabor mejorado)
Sazonadores
- 1/2 cucharadita de salsa de soja o sal (ajustar al gusto)
- 1/4 cucharadita de azúcar (para un toque de dulzor)
- 1 cucharadita de vino de cocina (como mirin, para eliminar el olor a huevo)
- 1/2 cucharadita de salsa de pescado (como Kkanari Aekjeot, para umami, opcional)
- 1/2 cucharadita de salsa de soja o sal (ajustar al gusto)
- 1/4 cucharadita de azúcar (para un toque de dulzor)
- 1 cucharadita de vino de cocina (como mirin, para eliminar el olor a huevo)
- 1/2 cucharadita de salsa de pescado (como Kkanari Aekjeot, para umami, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol para mezclar, casca los 2 huevos. Añade todos los ingredientes del sazonador (salsa de soja/sal, azúcar, vino de cocina, salsa de pescado) y el ajo picado. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que los huevos estén bien batidos y los sazonadores combinados uniformemente. No es necesario batir vigorosamente.
Step 2
Vierte con cuidado la mezcla de huevo combinada en un recipiente apto para microondas o una taza. Llena el recipiente solo hasta el 70-80% de su capacidad, ya que la mezcla se expandirá al cocinarse. Llenarlo demasiado puede hacer que se derrame.
Step 3
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas. Es mejor empezar con 1 minuto y 30 segundos y comprobar la cocción. Si todavía está muy líquido, cocina en intervalos de 15-30 segundos. Cocinar en exceso puede hacerlo seco o provocar que hierva y se derrame. Para comprobar si está listo, inserta un palillo; debería salir limpio.
