Chum Lee y Deliciosos Huevos de Codorniz Estofados (Quail Egg Jorim)
Chum Lee y Deliciosos Huevos de Codorniz Estofados (Quail Egg Jorim)
Cómo Preparar un Sabroso Jorim de Huevos de Codorniz, un Guarnición Perfecto
Prepara en casa los huevos de codorniz estofados, un plato clásico coreano que encanta a grandes y pequeños, con una textura masticable y deliciosa.
Ingredientes Principales- 1 paquete de huevos de codorniz (aprox. 20 huevos)
- 5 dientes de ajo enteros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy compartiré una receta detallada para un plato de acompañamiento esencial que siempre es bienvenido en cualquier comida: Jorim de Huevos de Codorniz. ¡Estos huevos tienen una textura masticable y elástica perfecta! Es más fácil de lo que parece, ¡así que comencemos a cocinar!
Step 2
Primero, preparemos la salsa de estofado, que es clave para el sabor. En una olla, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de oligosacárido y 1 taza (200 ml) de agua. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. El oligosacárido añade un brillo encantador, pero puede sustituirlo por azúcar si lo prefiere.
Step 3
A continuación, prepare los huevos de codorniz. Si está usando huevos precocidos, pélelos cuidadosamente. Es mejor pelarlos suavemente para evitar dañar los huevos. Además, pele 5 dientes de ajo y resérvelos.
Step 4
Una vez que la salsa de estofado comience a hervir, agregue con cuidado los huevos de codorniz pelados a la olla. Déjelos reposar un momento para que comiencen a absorber los sabores.
Step 5
Ahora, agregue los dientes de ajo enteros y pelados a la olla. Infundirán al jorim un aroma maravilloso y un sabor sutil a medida que se cocine a fuego lento.
Step 6
Para añadir un toque de color y un ligero picante, corte finamente los pimientos rojos y verdes y añádalos a la olla. Opcionalmente, puede retirar las semillas. Estos pimientos hacen que el plato sea visualmente atractivo y añaden un toque picante para equilibrar el dulzor. Si lo prepara para niños, puede omitir los pimientos.
Step 7
Con todos los ingredientes en la olla, deje que hierva a fuego lento. Comience cocinando a fuego medio, permitiendo que la salsa penetre en los huevos de codorniz. A medida que la salsa se espese y los huevos comiencen a adquirir un bonito color marrón, reduzca el fuego a bajo. Cocinar a fuego lento asegura que los huevos no se quemen y que los sabores se mezclen maravillosamente hasta el centro de cada huevo. Continúe cocinando hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Finalmente, adorne con 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para un acabado encantador. ¡Su delicioso Jorim de Huevos de Codorniz está ahora listo para ser disfrutado!
