Chocolates de Leche Condensada
Chocolates de Leche Condensada
¡Sin Horno! Chocolates de Leche Condensada en 5 Minutos – Un Dulce Regalo para San Valentín y White Day
¡Experimenta la magia de un rico sabor a chocolate sin usar chocolate real en los ingredientes! Esta receta es increíblemente simple, no requiere horno y utiliza solo unos pocos elementos básicos de despensa. Se derriten en la boca con una suavidad deliciosa. ¡Sorprende a tus seres queridos con un dulce casero!
Rinde aproximadamente 10 piezas- Leche condensada 60g
- Cacao en polvo 30g
- Cacao en polvo para cubrir 1/2~1 Cucharada (o azúcar glas, té matcha en polvo, etc.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne tus ingredientes. Necesitarás 60g de leche condensada y 30g de cacao en polvo. Para el recubrimiento exterior, prepara 1/2 a 1 Cucharada de cacao en polvo. Siéntete libre de sustituirlo por azúcar glas o té matcha en polvo para obtener un sabor y color diferentes. ¡Sé creativo!
Step 2
Coloca la leche condensada fría (60g) en un recipiente apto para microondas. Caliéntala en el microondas durante 10 segundos, y luego otros 10 segundos (basado en un microondas de 700W). Quieres que esté ligeramente tibia, no caliente, así que evita el sobrecalentamiento. Intervalos cortos son clave.
Step 3
Tamiza los 30g de cacao en polvo sobre la leche condensada ligeramente tibia. Agrega gradualmente el cacao en polvo mientras revuelves suavemente con una espátula o cuchara. Al principio puede parecer difícil de mezclar, pero sigue revolviendo lentamente hasta que se forme una mezcla espesa y suave.
Step 4
Continúa mezclando hasta que los ingredientes se unan en una masa cohesiva. Al principio puede parecer desmenuzable, pero presiona firmemente con la espátula, raspando los lados y el fondo del tazón, para ayudar a que se forme un solo bulto. ¡La paciencia es una virtud aquí!
Step 5
Transfiere la masa a un trozo de papel film o una bolsa con cierre hermético. Dale forma de tronco o la forma deseada. Una vez moldeada, colócala en el congelador durante unos 10-15 minutos para que se endurezca. No buscas que esté dura como una piedra, sino lo suficientemente firme para manipularla fácilmente.
Step 6
Saca la masa enfriada del congelador, manteniéndola en el papel film o la bolsa. Esto facilita su manipulación y evita que se pegue. Si la masa está demasiado fría y dura para trabajar, déjala a temperatura ambiente por unos minutos para que se ablande ligeramente.
Step 7
Divide el tronco de masa en aproximadamente 10 porciones iguales. Para chocolates uniformes, puedes pesar cada porción. De lo contrario, dividir a ojo está perfectamente bien para un encanto rústico.
Step 8
Rueda cada porción en forma de bola o dale la forma de chocolate deseada con las manos. Notarás que en esta etapa, la masa no es pegajosa y no se transfiere a tus manos, lo que hace que darle forma sea un proceso limpio.
Step 9
Prepara un plato poco profundo con el cacao en polvo tamizado (o el polvo de recubrimiento que hayas elegido). Rueda suavemente cada chocolate moldeado en el polvo, asegurando un recubrimiento uniforme. Esto añade atractivo visual y otra capa de sabor.
Step 10
Sacude ligeramente el exceso de polvo. ¡Tus deliciosos chocolates de leche condensada están listos! Colócalos en una caja decorativa o un recipiente hermético para su almacenamiento. Saben mejor cuando están fríos, así que refrigéralos antes de servir para una textura más firme. ¡Disfruta de tus deliciosas creaciones!
