Chips de Batata Doce Crocantes y Dulces (Receta con Freidora de Aire)
Chips de Batata Doce Crocantes y Dulces (Receta con Freidora de Aire)
Chips de Batata Doce Súper Fáciles con Freidora de Aire
¡Prepara chips de batata dulce crujientes en casa, tan deliciosos como los de tu bar favorito! Son un snack casero que rivaliza con las golosinas compradas. Recientemente probé estos en un bar y estaban tan buenos que tuve que intentarlo yo mismo. ¡Es increíblemente simple, así que cualquiera puede seguirlo fácilmente!
Ingredientes- 5 batatas dulces medianas
- Aceite vegetal o de oliva (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas dulces. Puedes pelarlas o dejarlas con la piel si lo prefieres. Usando una mandolina, corta las batatas dulces en juliana muy fina, de aproximadamente 0.1 cm de grosor. (Si usas una mandolina decorativa, ajústala a la configuración más delgada. Cuanto más finas sean, más crujientes quedarán.)
Step 2
Coloca papel de horno en la cesta de la freidora de aire. Extiende las batatas dulces cortadas en juliana en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan demasiado. (Apilarlas en exceso puede llevar a una cocción desigual, por lo que se recomienda cocinar en tandas si tienes una gran cantidad.) Rocía una cantidad generosa de aceite uniformemente sobre las batatas dulces. Este paso es crucial para lograr una textura crujiente. También puedes mezclarlas suavemente con las manos para cubrirlas.
Step 3
Ajusta la freidora de aire a 180 °C (350 °F) y comienza con un tiempo de cocción de 30 minutos. A mitad de la cocción (alrededor de los 15 minutos), abre la cesta y da la vuelta a los chips de batata dulce. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme por ambos lados y queden más crujientes. El tiempo de cocción puede variar según la cantidad y el grosor de tus batatas dulces, así que revísalas periódicamente y ajústalas según sea necesario. (Si tienes una tanda más pequeña o las cortas finas, podrían estar listas en tan solo 10-15 minutos.)
Step 4
Una vez que los chips de batata dulce estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y ¡disfrútalos! Están deliciosos calientes, pero también se mantienen maravillosamente crujientes una vez enfriados. El bar al que solía ir les espolvoreaba queso rallado por encima, ¡lo que los hace aún más increíbles con un contraste dulce y salado! (Si tienes queso rallado, ¡asegúrate de probarlo!)
