Champiñones Shiitake Salteados: Receta Súper Fácil y Aromática
Champiñones Shiitake Salteados: Receta Súper Fácil y Aromática
Champiñones Shiitake Salteados Rápidos y Deliciosos
¡Disfruta del delicioso aroma y la textura masticable de los champiñones shiitake! Esta receta crea un delicioso plato salteado con ingredientes mínimos, lo que la hace increíblemente fácil de preparar para cualquiera. Perfecta como guarnición para el arroz o incluso como un sencillo aperitivo.
Ingredientes Principales- 4 Champiñones Shiitake Frescos
- 1/2 Cebolla Mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza recortando los tallos duros y leñosos de los champiñones shiitake frescos con un cuchillo. Enjuágalos suavemente bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad, luego sécalos. Corta los sombreros de los champiñones en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, para obtener una textura agradable al cocinarlos.
Step 2
Corta la media cebolla en rodajas de un grosor similar al de los champiñones shiitake. Intenta que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja. Si las cortas demasiado finas, la cebolla podría deshacerse.
Step 3
Calienta una cantidad adecuada de aceite de cocina (como aceite de oliva o de canola) en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y sofríelo suavemente hasta que desprenda su aroma, con cuidado de que no se queme. Una vez que el aroma del ajo se libere, agrega la cebolla cortada y sofríe hasta que se vuelva translúcida.
Step 4
Una vez que las cebollas estén ligeramente blandas, añade los champiñones shiitake cortados a la sartén. Incorpora el aceite de perilla y la sal. Sube el fuego a medio o medio-alto y saltea rápidamente para cocinar los champiñones hasta que se ablanden y liberen parte de su humedad. Evita que los ingredientes se quemen.
Step 5
Cuando los champiñones shiitake estén bien cocidos y tiernos, reduce el fuego a bajo. Para un toque extra de aroma y sabor, puedes añadir un chorrito muy pequeño de aceite de perilla (opcional) y mezclar todo rápidamente. ¡Tus deliciosos champiñones shiitake salteados están listos! Prueba y ajusta la sal si es necesario.
