Champiñones Enoki Salteados con Salsa Buldak Picante y Dulce
Champiñones Enoki Salteados con Salsa Buldak Picante y Dulce
¡Sigue Esta Receta Para Unos Deliciosos Champiñones Enoki con Salsa Buldak!
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta súper sencilla de champiñones enoki salteados con una salsa Buldak dulce y picante, perfecta como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. No es nada complicado, ¡así que solo sigan mis pasos! La maravillosa combinación de los champiñones enoki y el toque picante de la salsa Buldak es realmente deliciosa. Cuanto más aceite de chile y salsa Buldak añadan, más rico y sabroso quedará el plato. (Las medidas se basan en una cuchara de sopa de cocina coreana estándar.)
Ingredientes Principales- 1 paquete de Champiñones Enoki
- 2 Chiles Verdes Coreanos (ajíes Cheongyang)
- Un poco de Cebolleta o Cebolla de verdeo, finamente picada
Salsa Picante y Dulce (medidas con cuchara de sopa coreana)- 1.5 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Aceite de Chile
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 4 cucharadas de Salsa Buldak (ajusta al gusto)
- 1.5 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Aceite de Chile
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 4 cucharadas de Salsa Buldak (ajusta al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los champiñones enoki. Recorta la parte inferior de la raíz y luego corta los champiñones en trozos de 3-4 cm. Esto ayuda a que mantengan su forma mientras se cocinan y resulta en una textura más masticable.
Step 2
Ahora, ¡hagamos la salsa fantástica! En un tazón pequeño, combina 1.5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de gochujang, 3 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de ajo picado y 4 cucharadas de salsa Buldak. Mezcla bien. Usar más aceite de chile y salsa Buldak creará un sabor más profundo y rico.
Step 3
Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Agrega los champiñones enoki preparados y saltéalos hasta que estén ligeramente dorados.
Step 4
Una vez que los champiñones enoki estén parcialmente cocidos, vierte la salsa preparada directamente en la sartén. Mezcla todo para asegurar que la salsa cubra uniformemente los champiñones mientras se cocinan.
Step 5
Finalmente, espolvorea la cebolleta o cebolla de verdeo picada y saltea por un momento más hasta que todo esté bien combinado. El aroma picante y dulce seguramente abrirá tu apetito. Sírvelo sobre arroz caliente o disfrútalo con una cerveza fría, ¡está delicioso de cualquier manera! ¡Que aproveche!
