¡Cerdo en Lata Salteado Dulce y Salado!
¡Cerdo en Lata Salteado Dulce y Salado!
Transforma el Cerdo en Lata Sobrante en un Delicioso Acompañamiento: La Receta Definitiva de Cerdo Salteado
¿Tienes cerdo en lata (estilo Spam) sobrante en casa y quieres probar una nueva forma de disfrutarlo? Sigue esta receta para crear un acompañamiento fantástico, perfectamente equilibrado entre dulce y salado. ¡Está tan bueno que querrás comerlo con cada comida!
Ingrediente Principal- 1 lata (aprox. 340g) de Cerdo en Lata Cocido (estilo Spam)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Alulosa o Sirope de Maíz
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Alulosa o Sirope de Maíz
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 1 lata de cerdo en lata cocido, salsa de soja, gochujang, alulosa (o sirope de maíz) y semillas de sésamo. La alulosa es un excelente sustituto del azúcar para añadir dulzura sin calorías adicionales.
Step 2
Primero, corta el cerdo en lata en trozos del tamaño de un bocado. Los cortes de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor suelen ser ideales para la textura. Coloca el cerdo cortado en un colador y enjuágalo a fondo con agua caliente. Este paso ayuda a eliminar parte del exceso de grasa y salinidad, haciendo que el plato final sea más suave y agradable.
Step 3
Después de enjuagar con agua caliente, seca bien las lonchas de cerdo con toallas de papel. Cualquier humedad restante puede causar salpicaduras al freír y evitará que queden crujientes. Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade las lonchas de cerdo secas. Saltea hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, similar a como freirías panceta de cerdo. La clave es que los bordes queden un poco masticables y dorados.
Step 4
Una vez que el cerdo esté bien dorado, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esto permite que la salsa de soja se caramelice ligeramente, añadiendo un sabor más profundo.
Step 5
Añade 1 cucharada de alulosa (o sirope de maíz) sobre la salsa de soja para introducir dulzura.
Step 6
Agrega 1/2 cucharada de gochujang para un toque de sabor picante y profundidad sabrosa. Si disfrutas de un toque más picante, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 7
Ahora, mezcla todo para cubrir el cerdo dorado con la deliciosa salsa. Continúa salteando hasta que la salsa esté brillante y se adhiera a los trozos de cerdo.
Step 8
Finalmente, espolvorea una generosa pizca de semillas de sésamo sobre el salteado para añadir sabor a nuez y aroma. Dale una última y rápida removida para distribuirlas uniformemente.
Step 9
¡Tu delicioso cerdo en lata salteado, un equilibrio perfecto de dulce y salado, está listo! Es fantástico servido caliente, pero también es un excelente acompañamiento cuando se enfría.
Step 10
Este cerdo salteado no es solo un gran acompañamiento para el arroz; también es delicioso como aderezo para cuencos de arroz o servido junto a guisos. La combinación sabrosa y dulce seguramente te abrirá el apetito y mejorará tu experiencia con el cerdo en lata.
