Cerdo Bulgogi Sencillo (Daeji Bulbaek)
Cerdo Bulgogi Sencillo (Daeji Bulbaek)
Receta Súper Fácil de Cerdo Bulgogi Estilo Restaurante Coreano
¡Preparación rápida y fácil! Este delicioso cerdo bulgogi estará listo en un instante.
Ingredientes Principales- Cerdo (cuello o panceta) 300g
Marinado- Salsa de soja 3 cucharadas
- Azúcar 2 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Salsa de soja 3 cucharadas
- Azúcar 2 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, coloque los 300g de carne de cerdo. Agregue 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de ajo picado. Mezcle suavemente y amase los ingredientes con las manos durante unos 2-3 minutos, asegurándose de que el marinado cubra uniformemente la carne. Marinar con antelación hará que la carne sea más tierna y sabrosa.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite de cocina. Extienda el cerdo marinado uniformemente en la sartén. No remueva inmediatamente; deje que un lado se dore hasta que esté dorado durante unos 2-3 minutos antes de darle la vuelta. Cocinar de manera uniforme es clave.
Step 3
Una vez que ambos lados del cerdo estén bien dorados y cocidos, suba el fuego a alto y saltee rápidamente durante unos 30 segundos. Este salteado rápido ayudará a que la salsa se caramelice y se adhiera a la carne, impartiendo un delicioso sabor ahumado. Tenga cuidado de que no se queme mientras termina.
