Cebolla Floreciente (Blooming Onion): Receta Paso a Paso
Cebolla Floreciente (Blooming Onion): Receta Paso a Paso
¡Una Flor de Cebolla Ha Florecido! Decora tu Mesa con Blooming Onion ♥
Te presentamos la receta de la cebolla floreciente, ¡tan hermosa como una flor abierta! ✿ Su visual encantador elevará instantáneamente la atmósfera de tu cena. Disfruta de una comida especial en casa con este plato sencillo pero extraordinario. ¡No te resultará difícil con ‘Todas las Recetas del Mundo’ de Man-gae Recipe!
Ingredientes Esenciales- 1 cebolla grande y fresca
- 1 huevo fresco
- 1 y 1/2 tazas de papel de harina para freír (o tempura)
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cucharada de perejil seco picado
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta negra molida
- Abundante aceite vegetal para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolla. Con cuidado, haz 12 cortes desde la parte superior hacia la raíz, asegurándote de no cortar completamente hasta el final. Imagina que estás dividiendo la cebolla en pétalos, como una flor.
Step 2
Una vez hechos los cortes, sumerge la cebolla en un bol con agua fría durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a suavizar su sabor fuerte y fomenta que los ‘pétalos’ se abran maravillosamente al freír.
Step 3
En un bol aparte, casca un huevo y añade 1/2 taza de papel de agua. Bate suavemente hasta que esté bien combinado para crear una mezcla de huevo suave.
Step 4
En otro bol, combina la harina para freír, el curry en polvo, el perejil seco, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Mezcla estos ingredientes secos a fondo para crear tu sabroso rebozado.
Step 5
Escurre bien la cebolla después de remojarla. Primero, pásala por la mezcla de especias secas, asegurándote de que todos los ‘pétalos’ queden cubiertos. Luego, sumérgela en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso. Finalmente, cúbrela generosamente con la mezcla de especias secas nuevamente. Este doble rebozado asegurará una textura maravillosamente crujiente.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una olla o freidora a unos 170°C (340°F). Puedes probar la temperatura introduciendo una brocheta de madera; si se forman pequeñas burbujas a su alrededor, el aceite está listo. Coloca con cuidado la cebolla rebozada en el aceite caliente y fríela durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que los ‘pétalos’ estén dorados y crujientes. Retira la cebolla frita del aceite y déjala escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa antes de servir.
