Castañas Glaseadas con Salsa de Ostras: Guarnición Saludable Súper Fácil y Sabrosa
Castañas Glaseadas con Salsa de Ostras: Guarnición Saludable Súper Fácil y Sabrosa
Guarnición Saludable Súper Fácil: Castañas Glaseadas con Salsa de Ostras
¡Un acompañamiento deliciosamente dulce y salado, increíblemente fácil de preparar, con un sabor sutilmente encantador que te hará volver por más! Te presentamos nuestras castañas saludables glaseadas con salsa de ostras, un plato realmente sencillo de hacer. Su equilibrado perfil dulce y salado es perfecto para realzar cualquier comida, y la suave textura de las castañas es increíblemente atractiva. Las castañas son conocidas por sus propiedades cálidas, que ayudan a la digestión y proporcionan una rica fuente de vitaminas, proteínas, minerales y calcio. También son bajas en calorías, lo que las convierte en una excelente opción para quienes hacen dieta, y poseen beneficios antioxidantes. ¡Disfruta de este nutritivo y delicioso plato de castañas!
Ingredientes Principales- 20 castañas peladas
Salsa de Estofado- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combina las castañas peladas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 taza de agua y 1 cucharada de aceite de cocina. Añadir un poco de aceite ayuda a evitar que las castañas se peguen entre sí y les da un bonito brillo.
Step 2
A continuación, añade 1 cucharada de salsa de ostras, el secreto de su delicioso sabor umami. El rico sabor de la salsa de ostras intensificará la dulzura de las castañas.
Step 3
Después de añadir todos los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Deja que hierva suavemente para asegurar que las castañas se cocinen por completo y queden tiernas.
Step 4
Pasados 10 minutos, comprueba si las castañas están blandas y prueba la salsa. Si el condimento es insuficiente, añade 1 cucharadita de sal para ajustar. Puedes modificar la cantidad de sal según tu preferencia.
Step 5
Retira la tapa y continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese, cubriendo las castañas. Rociar la salsa sobre las castañas mientras se cocinan les ayudará a absorber los sabores de manera uniforme.
Step 6
Una vez que la salsa se haya reducido casi por completo y las castañas tengan un aspecto brillante, añade 2 cucharadas de miel. La miel creará un glaseado en las castañas, añadiendo un toque dulce y un brillo apetitoso.
Step 7
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo negro para decorar, ¡y tus deliciosas castañas glaseadas con salsa de ostras estarán completas! El sabor a nuez de las semillas de sésamo realza tanto el sabor como el aroma.
Step 8
Las castañas son ricas en antioxidantes beneficiosos para prevenir el envejecimiento y, debido a su naturaleza cálida, ayudan a calentar el estómago, favoreciendo la digestión. También están repletas de nutrientes como vitaminas, proteínas, minerales y calcio, lo que las hace muy nutritivas. Su bajo contenido calórico las convierte en un ingrediente saludable recomendado para quienes hacen dieta, y también ofrecen funciones antioxidantes. ¡Utiliza las castañas, una potencia nutricional, con frecuencia para cuidar tu salud!
