Carne de Cerdo Estilo Bulgogi (Fácil y Deliciosa)
Carne de Cerdo Estilo Bulgogi (Fácil y Deliciosa)
Receta Fácil de Bulgogi de Paleta de Cerdo
¡Puedes preparar un fantástico bulgogi de cerdo con los condimentos básicos que probablemente ya tengas en casa! No necesitas preparar la salsa con antelación. Simplemente combina cerdo, ajo picado, gochujang (pasta de chile coreana), azúcar y aceite de sésamo, y luego mézclalo con cualquier vegetal sobrante que tengas en tu refrigerador. Deja marinar por un tiempo y luego saltea rápidamente para obtener un plato delicioso. Es perfecto como guarnición para comidas diarias, lo suficientemente impresionante para invitados, y maravilloso tanto para niños como para padres. Si cocinas para ti solo, considera agregar algunos chiles y ajos picados para darle un toque picante que combina perfectamente con una bebida. Si estás leyendo esto, ¡es hora de intentarlo!
Ingredientes para Bulgogi de Cerdo- 760g de Paleta de Cerdo
- 1/2 Cebolla
- 1 manojo de Cebolletas (Cebolla de verdeo)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 3 Cucharadas de Gochujang (Pasta de Chile Coreana)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 2 Cucharadas de Aceite de Perilla (o Aceite de Sésamo)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí tienes una foto de todos los ingredientes para que puedas ver todo de un vistazo.
Step 2
Coloca el paquete entero de paleta de cerdo (aproximadamente 760g) en un tazón grande.
Step 3
Separa cualquier trozo de carne que esté pegado. Esto asegura que el adobo penetre de manera uniforme y deliciosa.
Step 4
Añade una cucharada generosa de ajo picado.
Step 5
Agrega 3 cucharadas de gochujang.
Step 6
Añade 1 cucharada de azúcar para un toque de dulzura.
Step 7
Incorpora 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle sabor a nuez.
Step 8
Vierte 2 cucharadas de aceite de perilla para realzar el aroma. (Se puede usar aceite de sésamo como sustituto).
Step 9
Corta media cebolla en rodajas.
Step 10
Pica un manojo de cebolletas en trozos grandes.
Step 11
Añade la cebolla cortada y las cebolletas picadas al tazón con el cerdo.
Step 12
Espolvorea con pimienta negra para ayudar a ablandar la carne y eliminar cualquier olor fuerte.
Step 13
Ahora, comienza a mezclar todo.
Step 14
Usa tus manos para masajear a fondo el adobo en la carne, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. ¡Este paso es crucial para el sabor!
Step 15
Una vez que todo esté bien combinado, deja marinar por al menos 10 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente, lo que resulta en un plato más delicioso. ¡Ahora, a cocinar!
Step 16
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente y escuches un suave chisporroteo cuando la carne toque la sartén, comienza a saltear.
Step 17
Saltea el cerdo uniformemente, asegurándote de que no se queme. Usa una espátula para mantener las cosas en movimiento.
Step 18
No es necesario revolver constantemente; es bueno tomar breves descansos entre sesiones de salteado. Prueba el cerdo para verificar que esté cocido. Una vez cocido, transfiérelo a un plato para servir.
Step 19
Antes de servir, espolvorea un poco más de semillas de sésamo tostadas por encima para un toque final de sabor y presentación. ¡Disfruta de tu deliciosa comida! Gracias.
