Canapés de Algas Marinas: ¡Un Snack Fresco y Sencillo para tu Próxima Reunión!
Canapés de Algas Marinas: ¡Un Snack Fresco y Sencillo para tu Próxima Reunión!
[Delicia de Algas y Kelp] Canapés de Algas Marinas Fáciles con Algas Secas en Tiras – ¡El Snack Definitivo para la Cerveza!
Presentamos una receta de canapés de algas marinas súper sencilla, perfecta como acompañamiento para la cerveza, para recibir invitados o para una ocasión especial. Hechos con algas marinas secas, estos canapés ofrecen un sabor fresco y saludable, y su rápida preparación los hace accesibles para todos.
Ingredientes- 10g de algas marinas secas en tiras
- 10 galletas sin sal
- 5 uvas Shine Muscat
- Un poco de germinados (como brotes de rábano)
- 1/2 cucharada de mostaza en grano
- 1 pizca de sal
- Un poco de salsa Sriracha
- 1-2 hojas de lechuga o achicoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal: las algas marinas secas en tiras. Si no tienes algas secas en tiras ya cortadas, puedes remojar algas secas normales en agua y luego cortarlas finamente.
Step 2
Remoja ligeramente las algas marinas secas en agua fría. Ten cuidado de no dejarlas en remojo demasiado tiempo, ya que pueden volverse demasiado blandas y pastosas.
Step 3
Enjuaga bien las algas marinas remojadas bajo agua fría corriente para eliminar cualquier impureza. Es crucial eliminar la mayor cantidad de humedad posible; presiona suavemente con toallas de papel para absorber el exceso de agua. En un bol, combina la mostaza en grano y una pizca de sal. Añade las algas marinas escurridas y mézclalas suavemente con las manos hasta que estén bien combinadas. ¡La clave para una textura y sabor excelentes es asegurarse de que las algas estén relativamente secas después de mezclarlas!
Step 4
Prepara las galletas sin sal, que servirán como base crujiente para tus canapés. Puedes usar varios tipos de galletas, pero las galletas sin sal simples permiten que los sabores de los otros ingredientes brillen.
Step 5
Coloca una hoja verde fresca sobre cada galleta. Hoy, usamos lechuga, pero la achicoria crujiente o las hojas tiernas también estarían deliciosas. Si te gusta el queso, considera añadir una fina loncha de queso sobre la galleta antes de las hojas verdes.
Step 6
Ahora, coloca cuidadosamente la mezcla de algas marinas sazonadas sobre las hojas verdes. La textura masticable de las algas marinas combinada con las notas picantes de la mostaza en grano crea una armonía deliciosa.
Step 7
Decora con mitades de uvas Shine Muscat dulces y crujientes. Las uvas sin semillas son fáciles de comer, y su refrescante acidez ayuda a equilibrar cualquier riqueza. Para una presentación más colorida, considera añadir tomates cherry cortados por la mitad.
Step 8
Finalmente, añade un pequeño chorrito de salsa Sriracha para un toque especial de sabor. Piénsalo como una salsa dulce y picante para brochetas; el suave picor de la Sriracha realza la dulzura de las uvas y las notas saladas de las algas marinas. Ten cuidado de no añadir demasiada, ya que puede ser picante – solo una pequeña cantidad para un acento de sabor es perfecta.
