Camarones Mantis al Vapor: Un Almuerzo Especial de Fin de Semana con Mariscos de Temporada
Camarones Mantis al Vapor: Un Almuerzo Especial de Fin de Semana con Mariscos de Temporada
Camarones Mantis al Vapor: Mariscos de Temporada de Mayo a Agosto, Recomendados para un Sabroso Almuerzo de Fin de Semana
Los camarones mantis son una exquisitez, de temporada desde la primavera hasta el verano (mayo a agosto). Debido a sus afiladas conchas y espinas, tenga cuidado de no lastimarse las manos al manipularlos. Esta receta presenta cómo preparar camarones mantis al vapor, que presumen de una apariencia única y un sabor delicado y maravilloso.
Ingredientes- Camarones Mantis Frescos (de temporada)
- 1/2 taza de Soju (para eliminar el olor a pescado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los camarones mantis. Abra la bolsa pesada y verifique que los camarones mantis estén vivos y en movimiento. Este es el primer paso para asegurarse de que tiene mariscos frescos.
Step 2
Limpie los camarones mantis a fondo. Si bien algunos métodos implican sumergirlos en agua salada inmediatamente después de abrir la bolsa, aquí simplemente los enjuagaremos ligeramente bajo agua corriente para mantener la frescura. Retire suavemente cualquier residuo de las conchas.
Step 3
Coloque los camarones mantis en la vaporera una vez que el vapor comience a salir. Llene la vaporera con suficiente agua y, una vez hirviendo, coloque los camarones mantis ordenadamente. Agregar aproximadamente media taza de soju en esta etapa es recomendable para eliminar cualquier olor a pescado y realzar el sabor. Coloque los camarones mantis con el vientre hacia arriba para asegurar una cocción uniforme.
Step 4
Cocine a la perfección ajustando el tiempo de cocción al vapor. Está perfectamente bien agregar soju al agua hirviendo y cocinar los camarones mantis al vapor desde el principio. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, cocine al vapor durante unos 10 minutos, luego apague el fuego y déjelo reposar durante unos 5 minutos para que los camarones se cocinen por completo y queden jugosos.
Step 5
Prepare para comer fácilmente y disfrutar de forma segura. Una vez retirados de la vaporera, deje que los camarones mantis se enfríen un poco ya que estarán calientes. Luego, use tijeras para separar la carne en trozos del tamaño de un bocado. Las cabezas y las partes peludas de los camarones mantis pueden ser afiladas, por lo que es crucial usar guantes y manipularlos con cuidado para garantizar la seguridad.
Step 6
¡Los deliciosos camarones mantis al vapor están listos! La carne separada es fresca y tiene un sabor maravilloso y delicado por sí sola. Disfrútelos aún más sumergiéndolos en su salsa favorita, como salsa de soja o una salsa picante a base de gochujang.
