Camarones Crujientes de Coco con Freidora de Aire
Camarones Crujientes de Coco con Freidora de Aire
¡Crujientes por fuera, jugosos por dentro! Receta fácil de Camarones de Coco en Freidora de Aire ★
¡Absolutamente crujientes! Camarones empanizados con coco, ¡perfectos para disfrutar sin culpa gracias a la freidora de aire! Una receta deliciosa y sencilla para cualquier ocasión, cortesía de ‘10000 Recetas’.
Ingredientes Principales- 25 Camarones, pelados y desvenados
- 1/2 taza de Coco rallado (tipo largo)
- 7 cucharadas de Harina de trigo
- 2 Huevos
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta negra
- Un poco de Aceite de cocina (en spray)
Salsa para Acompañar- 3 cucharadas de Mayonesa
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Jarabe de maíz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de Jugo de limón fresco
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta negra
- 3 cucharadas de Mayonesa
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Jarabe de maíz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de Jugo de limón fresco
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los camarones bajo agua fría. Pela los camarones, dejando la cola intacta. Realiza un corte superficial a lo largo del lomo para retirar la vena oscura (intestino). Vuelve a enjuagar y sécalos muy bien con papel de cocina. Este paso es crucial para que el empanizado se adhiera correctamente.
Step 2
Sazona los camarones limpios con una pizca de sal y pimienta. Si deseas, puedes rociar un chorrito de vino de cocina (como mirin o sake) para eliminar cualquier olor a pescado. Deja marinar los camarones por unos minutos mientras preparas las estaciones para el empanizado.
Step 3
Ahora, vamos a empanizar los camarones. Prepara tres platos o recipientes poco profundos: uno con harina, otro con los huevos batidos (ligeramente sazonados con sal y pimienta), y el último con el coco rallado. Pasa cada camarón primero por la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo completamente en el huevo batido, dejando que escurra el exceso. Finalmente, presiona firmemente el camarón sobre el coco rallado, asegurándote de que quede bien cubierto por todos lados. Presiona suavemente para que el coco se adhiera bien.
Step 4
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca los camarones empanizados en una sola capa dentro de la cesta de la freidora, asegurándote de que no se toquen entre sí. Rocía ligeramente los camarones con aceite de cocina en spray. Cocina en la freidora de aire durante 8-10 minutos, o hasta que los camarones estén dorados y crujientes. Puedes darles la vuelta a mitad de la cocción para un horneado uniforme.
Step 5
Mientras los camarones se cocinan, prepara la salsa para acompañar. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el azúcar, el jarabe de maíz y el jugo de limón. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto. Sirve los camarones de coco calientes y crujientes inmediatamente con la salsa preparada para un delicioso contraste de texturas y sabores.
