Camarones Cremosos al Ajo y Mantequilla
Camarones Cremosos al Ajo y Mantequilla
Receta Fácil de Camarones al Ajo y Mantequilla
Una opción ideal para cuando no sabes qué cocinar. ¡Estos ‘Camarones al Ajo y Mantequilla’ se preparan en solo 10 minutos! Son perfectos como plato principal para comidas diarias, cenas informales o incluso para ocasiones especiales.
Ingredientes Principales- 30 Camarones congelados (tamaño mediano recomendado)
Condimentos y Otros Ingredientes- 2 rebanadas de Mantequilla (aprox. 30g)
- 1 cucharada de Mirin o Vino de Cocina (sake)
- 1 cucharada de Ajo picado finamente
- Pizca de Pimienta negra
- 0.5 cucharada de Chile en hojuelas (o pimentón picante, ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de Aceite de Canola o vegetal
- 0.5 cucharadita de Perejil seco picado
- 0.5 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Azúcar
- 2 rebanadas de Mantequilla (aprox. 30g)
- 1 cucharada de Mirin o Vino de Cocina (sake)
- 1 cucharada de Ajo picado finamente
- Pizca de Pimienta negra
- 0.5 cucharada de Chile en hojuelas (o pimentón picante, ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de Aceite de Canola o vegetal
- 0.5 cucharadita de Perejil seco picado
- 0.5 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Descongela los camarones congelados sumergiéndolos en agua fría durante unos 10 minutos antes de cocinarlos. Una vez descongelados, sécalos muy bien con papel de cocina. Esto es importante para evitar salpicaduras de aceite y asegurar que se cocinen de manera uniforme y deliciosa.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade las 2 rebanadas de mantequilla y la cucharada de ajo picado. Sofríe suavemente hasta que la mantequilla se derrita y el ajo desprenda su aroma, cuidando que no se queme. Este paso es clave para infusionar la mantequilla con un sabor profundo a ajo.
Step 3
Una vez que el ajo y la mantequilla estén bien sofritos, agrega la 0.5 cucharada de hojuelas de chile (o pimentón picante), una pizca de pimienta negra y la 0.5 cucharada de aceite de canola. Saltea rápidamente para liberar sus fragancias. Mantén el fuego medio y revuelve con agilidad para que el chile no se queme.
Step 4
Ahora, incorpora los camarones secos a la sartén y saltea a fuego alto, moviendo constantemente. Los camarones se cocinan rápido; evita sobrecocinarlos para que queden tiernos. Cocina hasta que cambien a un color rosado y opaco. Mientras se cocinan, añade la cucharada de mirin, la 0.5 cucharadita de sal y la 0.5 cucharadita de azúcar, mezclando bien para que los camarones queden uniformemente cubiertos.
Step 5
Cuando los camarones estén completamente cocidos y cubiertos por la salsa brillante, espolvorea la 0.5 cucharadita de perejil seco por encima. El perejil añade un toque final de frescura y presentación, haciendo que tus Camarones al Ajo y Mantequilla luzcan y sepan espectaculares. ¡Sírvelos calientes con arroz o disfrútalos con pan!
