Camarones al Chili Dulces y Picantes
Camarones al Chili Dulces y Picantes
Receta Fácil de Camarones al Chili Caseros
¡Experimente la deliciosa combinación de camarones jugosos y pimientos crujientes! Este exquisito plato de camarones al chili es perfecto como aperitivo, botana o incluso como plato principal. Prepárelo en casa y sorpréndase a sí mismo y a sus seres queridos con esta fantástica receta que sin duda despertará su apetito.
Ingredientes Principales- 11 camarones cóctel
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 pimiento amarillo
- 1/4 pimiento rojo
Salsa Chili- 2 cucharadas de kétchup
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 trozo de mantequilla
- Pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de kétchup
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 trozo de mantequilla
- Pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los ingredientes principales para sus camarones al chili: los camarones y los coloridos pimientos que añadirán un toque vibrante. Si no tiene pimientos, puede omitirlos. Para los camarones, estamos usando camarones cóctel. Si prefiere una textura más limpia, puede retirar suavemente la vena digestiva con un palillo, pero está perfectamente bien usarlos tal cual si lo desea.
Step 2
Pique los pimientos de colores brillantes en cubos del tamaño de un bocado. Este método de corte asegura que se mezclen bien con los demás ingredientes y hagan el plato visualmente atractivo.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa que definirá el sabor de sus camarones al chili! En un bol, combine 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre y 3 cucharadas de agua. Mézclelos bien. En esta etapa, puede ajustar el dulzor o la acidez ajustando las cantidades de azúcar o vinagre para que se adapten a su gusto personal. Finalmente, para ese sabor aromático a ajo, agregue 1 cucharada de ajo picado a la salsa y mézclelo. (Nota: Usaremos 0.5 cucharada adicional de ajo picado para saltear).
Step 4
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la 0.5 cucharada de ajo picado que reservó y sofría hasta que esté fragante. La clave aquí es dejar que el ajo infunda su aroma en el aceite lenta y suavemente.
Step 5
Una vez que el ajo comience a liberar su aroma, agregue los camarones preparados a la sartén y sofríalos juntos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones, ya que pueden volverse duros. Cocínelos solo hasta que comiencen a cambiar de color, y luego pase al siguiente paso de inmediato.
Step 6
Cuando los camarones hayan adquirido un color rosado encantador y se hayan vuelto jugosos, agregue los pimientos picados a la sartén y sofríalos junto con los camarones. Para mantener su textura crujiente, sofría los pimientos solo hasta que estén ligeramente tiernos y aún vibrantes en color.
Step 7
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, vierta la salsa chili preparada en la sartén. Saltee y mezcle rápidamente para cubrir uniformemente los camarones y las verduras con la salsa. Continúe cocinando durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y se adhiera a los ingredientes.
Step 8
Justo antes de apagar el fuego, agregue un trozo de mantequilla para realzar la riqueza y el sabor. La mantequilla derretida agregará un brillo maravilloso y profundidad de sabor a la salsa.
Step 9
Termine con una pizca de pimienta negra a su gusto para darle un toque aromático adicional, y luego apague el fuego inmediatamente. ¡Sus deliciosos camarones al chili dulces y picantes están listos! Se disfrutan mejor inmediatamente mientras están calientes.
