Caldo de Pollo con Pechuga y Hueso de Ternera
Caldo de Pollo con Pechuga y Hueso de Ternera
Receta Fácil de Caldo de Pollo con Pechuga y Hueso de Ternera Nutritivo
Hola, soy Seulbi. Con la llegada de los días más calurosos del verano, he preparado un plato revitalizante increíblemente fácil de hacer: Caldo de Pollo con Pechuga y Hueso de Ternera. Es una comida simple pero profundamente reconfortante que puede proporcionar un impulso de energía, perfecta incluso para quienes viven solos o son principiantes en la cocina. ¡Disfruta de este sabroso caldo y por favor considera seguir y guardar esta receta! ♥
Ingredientes Principales- 700ml de Agua
- 1 Cucharada de Concentrado de Caldo de Hueso de Ternera (o 700ml de Caldo de Hueso de Ternera Comercial)
- 2-3 piezas de Pechuga de Pollo
- 10 Dientes de Ajo enteros
- Una porción de Cebolleta Verde
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combina 700ml de agua con 1 cucharada de concentrado de caldo de hueso de ternera. Si no tienes concentrado, puedes usar 700ml de caldo de hueso de ternera comercial. (Si usas concentrado, asegúrate de que el volumen total de líquido sea de 700ml ajustando el agua si es necesario.)
Step 2
Añade aproximadamente 10 dientes de ajo enteros a la olla. Esto ayuda a eliminar cualquier olor a caza del pollo. Aunque es opcional, mejora significativamente la claridad del caldo.
Step 3
Agrega 1/3 cucharada de sal para sazonar básicamente y lleva la mezcla a ebullición.
Step 4
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade las pechugas de pollo. Dos piezas de pechuga de pollo suelen ser suficientes, pero tres harán una porción más sustanciosa. (Si te sobra pechuga de pollo, siéntete libre de añadir las tres.) Si la pechuga de pollo está completamente congelada, cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Si está descongelada, debería estar completamente cocida en 12-13 minutos.
Step 5
Cuando la pechuga de pollo esté bien cocida, retírala del caldo junto con los dientes de ajo enteros.
Step 6
Mientras la pechuga de pollo aún esté caliente, desmenúzala finamente con las manos o unas pinzas. Desmenuzarla a lo largo de la fibra resultará en una textura más tierna.
Step 7
Dado que muchos concentrados de caldo de hueso de ternera no vienen pre-sazonados, prueba la sopa y añade más sal si es necesario para alcanzar el sabor deseado. Ajustar el sazón a tu preferencia es clave.
Step 8
Vuelve a colocar la pechuga de pollo desmenuzada en el caldo hirviendo y cocina por un corto tiempo más. Esto permite que el pollo absorba los ricos sabores de la sopa.
Step 9
Finalmente, añade una generosa cantidad de cebolleta verde picada y cocina a fuego lento brevemente. Este paso añade una capa fresca y aromática a la sopa.
Step 10
Sirve la sopa de pollo terminada en un cuenco profundo para servir.
Step 11
Termina con una buena pizca de pimienta negra, si lo deseas. ¡Tu Caldo de Pollo con Pechuga y Hueso de Ternera caliente y nutritivo está listo para disfrutar! ¡Come bien y mantente saludable! ♥
