Calamares Secos Salteados con Salsa de Soja: ¡Dulce, Salado y Suave para Niños!
Calamares Secos Salteados con Salsa de Soja: ¡Dulce, Salado y Suave para Niños!
Receta Súper Fácil de ‘Calamares Secos Salteados con Salsa de Soja’, Suave y Tierna para Niños
Aunque los calamares secos en pasta de chile son deliciosos, la versión con salsa de soja es igualmente encantadora con su sabor dulce y salado ‘dan-jjan’. Lo mejor de todo es que no es picante y tiene una textura tierna, lo que la convierte en un acompañamiento perfecto para los niños.^^
Ingredientes Principales- Calamares secos deshebrados (Jinmi-chae): 1 puñado (aprox. 50g)
- Mayonesa: 1 cucharada
Ingredientes del Aderezo- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Azúcar: 2 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz): 1 cucharada
- Ajo picado: 1 cucharada
- Aceite de sésamo: 1 cucharada
- Semillas de sésamo: 1 cucharada
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Azúcar: 2 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz): 1 cucharada
- Ajo picado: 1 cucharada
- Aceite de sésamo: 1 cucharada
- Semillas de sésamo: 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, haremos que los calamares secos deshebrados queden maravillosamente tiernos. Sumerja brevemente los calamares secos en agua caliente durante 1-2 minutos, luego escúrralos suavemente sin exprimir toda el agua. Dejarlos reposar en un colador ayudará a mantener su suavidad.
Step 2
¡El ingrediente secreto para hacer que los calamares secos remojados en agua caliente sean aún más húmedos y tiernos es la mayonesa! Agregue 1 cucharada de mayonesa y mézclela uniformemente con los calamares. La mayonesa no solo hace que los calamares estén más suaves, sino que también evita que la salsa se endurezca más tarde.
Step 3
Ahora, preparemos la salsa. En una sartén, combine la salsa de soja, el azúcar, el oligosacárido, el ajo picado y el aceite de sésamo. Cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Una vez que la salsa comience a hervir suavemente, agregue los calamares secos cubiertos con mayonesa y saltee juntos.
Step 4
Saltee a fuego bajo hasta que la salsa esté bien cubierta y absorbida por los calamares. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer los calamares. Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo para darle un aroma a nuez. ¡Sus deliciosos calamares secos salteados con salsa de soja estarán listos!
Step 5
¡Aquí lo tiene! Sus ‘Calamares Secos Salteados con Salsa de Soja’ están completos: suaves, tiernos y perfectamente dulces y salados, ¡lo que los convierte en un acompañamiento fantástico para los niños! ¿No se ve apetitoso?
Step 6
Al probarlos, la textura es increíblemente suave, como se esperaba, y el aderezo de salsa de soja es deliciosamente dulce y salado, ¡un sabor que encantará a todos, desde niños hasta adultos! Como no es picante, es verdaderamente perfecto para las comidas de los niños. ¡Prepare esto para sus pequeños como un tentempié o acompañamiento satisfactorio!
