Calamares Secos Adobados con Mantequilla (Jinmi-chae): Receta Fácil para Air Fryer
Calamares Secos Adobados con Mantequilla (Jinmi-chae): Receta Fácil para Air Fryer
Calamares Secos Adobados con Mantequilla: Receta Rápida en Air Fryer
¡Prepara unos deliciosos calamares secos (jinmi-chae) con mantequilla en tu air fryer de forma sencilla! Son perfectos como tentempié crujiente para los niños o como acompañamiento ideal para una cerveza fría. Una receta de 5 minutos que no te puedes perder.
Ingredientes Principales- 100g de calamares secos desmenuzados (jinmi-chae)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2/3 cucharada de azúcar
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco en escamas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 100g de calamares secos desmenuzados. Enjuágalos suavemente 3-4 veces con agua tibia para eliminar cualquier impureza. Es importante escurrir completamente el agua con un colador después. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm) con tijeras o un cuchillo. Este paso ayuda a que los calamares queden más tiernos.
Step 2
Coloca 2 cucharadas de mantequilla en un tazón pequeño. Cúbrelo con film transparente y mételo en el microondas durante unos 50 segundos hasta que esté blanda y derretida. Ten cuidado de no sobrecalentarla, ya que puede quemarse.
Step 3
A la mantequilla derretida, añade 2/3 cucharada de azúcar, una pizca de pimienta negra y una pizca de perejil seco en escamas. Remueve bien con una cuchara o tenedor para crear una salsa de mantequilla sabrosa. Sigue removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
Step 4
Vierte la salsa de mantequilla preparada sobre los calamares secos desmenuzados. Usa palillos para mezclar suavemente los calamares, asegurándote de que cada hebra quede uniformemente recubierta con la salsa de mantequilla. Este paso de adobo hará que los calamares sean aún más deliciosos.
Step 5
Forra la cesta del air fryer con papel de hornear. Extiende los calamares secos adobados en una sola capa uniforme, asegurándote de no amontonarlos. Distribuirlos uniformemente es clave para lograr una textura crujiente.
Step 6
Precalienta tu air fryer a 170°C (338°F). Coloca los calamares secos dentro y cocina durante 3-4 minutos. Los modelos de air fryer pueden variar, así que vigílalos para evitar que se quemen. Los calamares se cocinan rápidamente, por lo que 3-4 minutos suelen ser suficientes para que queden crujientes. Ajusta el tiempo según su color.
Step 7
¡Tus deliciosos calamares secos adobados con mantequilla están listos! Quedan tiernos y mantecosos cuando están calientes, y se vuelven ligeramente más crujientes al enfriarse. Disfrútalos inmediatamente, o déjalos enfriar por completo y guárdalos en un recipiente hermético para más tarde.
