Calamares Dorados a la Mantequilla: Una Receta Sencilla y Deliciosa
Calamares Dorados a la Mantequilla: Una Receta Sencilla y Deliciosa
Calamares Dorados a la Mantequilla: Un Delicioso Bocado de Mar Fácil de Preparar
¿Tiene calamares limpios en casa y no sabe qué hacer con ellos? ¡Vamos a preparar algo especial! Esta receta de Calamares Dorados a la Mantequilla convierte unos simples calamares en un plato elegante, perfecto para cualquier ocasión. El tierno calamar se recubre con una rica mezcla de mantequilla, miel y ajo, con un sutil toque de canela, creando un perfil de sabor verdaderamente irresistible. Es un aperitivo encantador para los niños y un entrante o acompañamiento fantástico para los adultos. ¡Siga estos sencillos pasos para llevar un toque de lujo a su mesa!
Ingredientes Principales- 3 calamares limpios (completamente descongelados si usa congelados)
- 80g de mantequilla sin sal
- 3 cucharaditas de miel
- 2g de canela en polvo (ajustar al gusto)
Sazón y Saborizantes- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, si está utilizando calamares congelados, asegúrese de descongelarlos por completo. Puede enjuagarlos suavemente bajo agua fría corriente.
Step 2
Después de enjuagar, seque bien los calamares con toallas de papel. Eliminar el exceso de humedad es clave para lograr un resultado bien dorado y sabroso, ya que permite que la mezcla de mantequilla se adhiera mejor y evita que se cuezan al vapor.
Step 3
En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada (80g), la miel (3 cucharaditas) y el ajo picado (1 cucharada). Mezcle bien. Caliente esta mezcla en el microondas durante unos 90 segundos, o hasta que la mantequilla se derrita y todos los ingredientes se incorporen suavemente. (Ajuste el tiempo de microondas según la potencia de su microondas.)
Step 4
Unte generosamente la mezcla de mantequilla tibia por todo el calamar limpio. Asegúrese de cubrir uniformemente para un sabor consistente en cada bocado. Espolvoree la canela en polvo (2g) sobre los calamares en esta etapa para añadir un maravilloso toque aromático.
Step 5
Coloque los calamares cubiertos de mantequilla en la cesta de su freidora de aire. Cocine a 160°C (320°F) durante 15 minutos. Para una cocción uniforme, puede darle la vuelta a los calamares a mitad del tiempo de cocción.
Step 6
Una vez completada la cocción en la freidora de aire, transfiera los calamares a una sartén. Saltee a fuego medio durante 2-3 minutos adicionales. Este paso hará que los calamares queden más crujientes y realzará el rico sabor a mantequilla.
Step 7
Corte los calamares en trozos del tamaño de un bocado y disfrútelos inmediatamente mientras estén calientes. Como toque adicional, puede decorarlos con una pizca de perejil picado o un chorrito de jugo de limón fresco.
